今回は、キャベツを食べると得られる身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. ビタミンCの補給

キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは免疫機能を強化し、コラーゲンの形成をサポートするため、肌の健康維持や傷の治癒に寄与します。

2. 抗酸化物質の摂取

キャベツには抗酸化物質であるビタミンCやポリフェノールが含まれています。これらの成分は体内の活性酸素を中和し、細胞を酸化ストレスから保護します。

3. 食物繊維の摂取

キャベツには食物繊維が豊富に含まれており、主に不溶性のセルロースが多く含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進して消化器官の健康を維持します。

4. 低カロリー

キャベツは低カロリーでありつつ、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。これにより、満腹感を得ながらカロリー摂取をコントロールするのに役立ちます。

5. 心血管健康のサポート

キャベツにはポリフェノールやアントシアニンといった成分が含まれており、これらは血管の健康を促進し、心臓病のリスクを低減する可能性があります。特に、血圧の調整や動脈硬化の抑制に寄与します。

それでは、ココから
甘味が引き立つキャベツ蒸しの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

キャベツ: 約200g（1/4個）
ベーコン: 2枚（ハーフカット）
卵: 1個
小麦粉: 70g（大さじ8）
マヨネーズ: 大さじ1
鰹節: 適量
ポン酢: 適量

【作り方】

1. キャベツとベーコンを細切りにし、ボウルに入れます。

2. 小麦粉と卵を追加し、混ぜ合わせて約10分馴染ませます。キャベツから水分がでたら、さらに混ぜ、しっとりとした生地にします。

3. マヨネーズをフライパンに入れ、加熱して溶かします。

4. 弱火にして、生地を入れ丸く成型し、蓋をして約5分蒸し焼きにします。

5. 裏返し、再び5分ほど蒸し焼きにし、キャベツの甘味を引き出します。

6. 表面の水分を飛ばす為に、中火にしてサッと両面を焼き上げます。

7. 切り分けて盛り付け、ポン酢を回しかけて鰹節をトッピングします。

はい！できあがり〜
美味しいマヨネーズ風味のふんわり蒸し焼きキャベツです。

キャベツ本来の甘味も引き立ち
食感も良く美味しいので、ぜひお試しください！
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。