今回紹介するのは、なすびと塩昆布で作る簡単絶品レシピ。

【ナスと塩昆布のピリ辛漬け】です。

なすを切って、塩昆布や他の調味料と和えるだけ！

これで本当に美味しい浅漬けが作れてしまいます(*´∀｀*)

夏に美味しいナスを、一番美味しく食べれる料理方法がこれかもしれません♪

ナスが手に入ったら絶対作って欲しい、この夏一押しのなすレシピ。

早速紹介していきます！

【ナスと塩昆布のピリ辛漬けの作り方】

【材料】

• なす　1本（小ぶりなら2本）
• 塩昆布　ふたつまみ
• ごま油　大さじ1
• 鷹の爪　お好み量
• 白ごま　大さじ1
• すりゴマ　大さじ1
• 醤油　お好みで
• 一味　お好みで

【作り方】

1. 水洗いしたナスのヘタを切り落とす
2. 縦半分に切り、乱切りにしていく
3. ボウルにナスを移し、10分ほど水にさらしておく
4. 10分後水を捨て、キッチンペーパー等で水分を拭き取っておく
5. ボウルに各種調味料を加えて、和えていく
   （材料）
   ・塩昆布　ふたつまみ
   ・ごま油　大さじ1
   ・鷹の爪　お好み量
   ・白ごま　大さじ1
   ・すりゴマ　大さじ1
6. ナスに味が馴染むように、しっかりと混ぜていく
7. そのまま食べても美味しいですが…冷蔵庫で30分ほど寝かせるとさらに美味しく♪
8. お好みで、一味や醤油を振りかけても美味しいです

【終わりに】

ナスの漬物って、なんであんなにご飯と相性が良いんですかね？

今回紹介した、この【ナスと塩昆布のピリ辛漬け】もご飯と相性抜群！！

気付けばご飯3杯くらいはおかわりしてしまうかもしれません(*´∀｀*)

なすを切って和えるだけなので、作るのはとっても簡単♪

なのに、味はとっても美味しい！！

結局、簡単で美味しい料理が、一番嬉しいですよね（笑）

暑い夏って、特に食欲も落ちるんですが、そもそもキッチンに長時間立つのが嫌ですよね…

このレシピなら、キッチンに立つ時間も最小限！

さっと作って、気軽に美味しい♪

簡単絶品なナスの漬物レシピ。

本当にオススメなので、ぜひぜひ作ってみて下さい！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル