ご訪問ありがとうございます。保育園へ通う長女（4歳）と次女（2歳）とお出かけが趣味のホクトです。

ほぼ毎週、浦添市役所近くの『アトリエ　アンプティプー』のケーキを食べている筆者。フルーツ系のケーキの美味しさに気付いてしまいました。お店によって同じフルーツのケーキでも違いが生じるのか。検証すべく宇地泊にあるケーキ屋さんへ伺ってみました。

チョコレート部門で優勝した実力派のお店！『パティスリーアッシュユウジ』

場所は宜野湾市宇地泊（うちどまり）。コメダ珈琲店 沖縄宜野湾宇地泊店の道を挟んで向かいにあります。日本製菓業界のコンクール「トップ・オブ・パティシエ」のチョコレート部門で優勝した実力派のケーキ屋さん。昨年次女のお誕生日ケーキでもお世話になりました。

今回のお目当ては季節限定のケーキ。チョコレートのケーキも久々に食べようか悩みました。しかし体重計が壊れているのではなく順調に体重が増えてきているのが現実。ぐっと我慢して季節限定のケーキを購入。

アメリーは期間限定のケーキです。現時点では終売の時期は未定。しかしアメリカンチェリーを使うため、入荷が可能な時期までとの事でした。生チョコロールはそっとホクト実母へ献上。昨年次女のお誕生日で購入したケーキのカット版です。もちろん美味しいのは確認済みです。

アメリーは今が旬のアメリカンチェリーがたっぷり。お抹茶のような鮮やかなお色のクリームはピスタチオ。土台のタルト生地の上にはカスタードクリーム。なめらかなクリーム尽くしのケーキです。チェリーの繊維が少し気になりましたが甘すぎないケーキという印象。

クレームダンジュはフランス産のクリームチーズの中に木苺と苺のソースが。ガーゼをそっと優しく剥がして頂きます。手がベタベタするのでおしぼりは必須。淡白なチーズの味と木苺の酸味は紅茶に合いました。ただお値段の割に量は少なめなので、筆者はリピートするのは少しためらいます。

「フルーツのケーキってどこで買っても同じじゃないの？切り方が違うとか…？」

職場でケーキ屋さんの話題になった際、普段ケーキを食べない方から素朴な疑問が。WEBライターのお仕事をするまでは筆者も同じく特に違いを意識したことはありませんでした。しかし同じフルーツでも仕入れ先や時期、組み合わせやクリームの甘さでケーキの印象は変わります。特に旬の時期が限られているフルーツはお店のカラーが。食べ歩きの楽しみは無限大なのでぜひお気に入りのお店を探してみて下さい。