日本製菓業界のコンクール「トップ・オブ・パティシエ」のチョコレート部門で優勝した実力

次女の2歳の誕生日を目前にケーキ選びで悩む筆者。家の近くにある駐車場が常に混雑しているケーキ屋さん『パティスリーアッシュユウジ』へ行ってみました。知らずに伺いましたがこちらのお店のオーナーさん、初出場にも関わらず優勝した実力のパティシエさんです。ケーキや焼き菓子の多い宜野湾市宇地泊地区でも口コミの評判がよく、「ハズレがないよ！」という友人の意見もあり行ってみました。「トップ・オブ・パティシエ」は国内最大規模の洋菓子作品展ジャパン・ケーキショー東京の実技コンテストです。部門別に競われ、オーナーの比嘉悠司さんはチョコレート部門でトップになったそうです。

お値段以上？可愛いデザインが多いケーキ

ショーケースの中にはカラフルしっとり色合いのケーキがぎっしりでした。カットケーキは400円台、ホールケーキは3,000円〜4,000円台のものが主力商品のようです。デザインは那覇新都心のル・パティシエジョーギといい勝負だと個人的には思いました。早速店員さんにお勧め商品を伺ったところ、チョコ苺デコレーションの案内がございました。コーヒーベースのムースクリームでチョコレートの濃厚な甘さが感じられるケーキと説明を受けます。大人は絶対好きな味です。しかし今回は2歳になる次女の誕生日ケーキを探していたので断念。長女の影響でお菓子に目がない次女。苺などのフルーツはさほど好きではなく、甘いお菓子が好き、という条件をクリアして選んだのは「生チョコロールBOX」（税込1,620円）です。

誕生日ケーキにロールケーキ、結果は大成功でした

誕生日はホールケーキという概念を無視した筆者ですが子供たちには大ウケしました。お誕生日のプレートにすぐに狙いを定めた次女は静止する間もなくパクリと一口。フルーツよりゴロッと入っている生チョコに夢中になっていました。筆者も食べてみましたが生地に対してひんやり冷たい生クリームがたっぷりで食べ応え抜群でした。生チョコがアクセントで入っていましたが、生チョコだけでも食べたい美味しさです。ただロールケーキの周りについているパイ生地はサクサクではなく風味付けでした。そこはちょっぴりサクサクを期待していたので残念でしたが、この価格でこのクオリティならリピート確定です。沖縄が誇るトップパティシエの実力は想像以上でした。お店の一押しのチョコ系のケーキは大人の誕生日に試してみたいと思います。