こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は、大人気のアボカドで作るスイーツレシピ、

【とろり濃厚！アボカドプリン】のご紹介です。

とろり濃厚アボカドプリンの材料

• アボカド　１個
• 粉ゼラチン　５ｇ
• 牛乳　２００ｃｃ
• 砂糖　大さじ２
• 水　大さじ３

[トッピング]

• ナッツ　お好み量
• はちみつ　お好み量

作り方の手順

1. 粉ゼラチンと水を混ぜ合わせ、よく溶かす。
2. アボカドを一口大に切る。
3. アボカドと牛乳を、ミキサーやブレンダーなどで滑らかになるまで混ぜる。
4. アボカド液と砂糖を小鍋に入れて弱火にかけ、砂糖を溶かし混ぜる。
5. 砂糖が溶け切ったところで、溶かした粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。
6. 粉ゼラチンがアボカド液に溶けきったら、すぐに火を止める。
7. グラスなどにアボカド液を流し入れ、冷蔵庫で３時間ほど冷やし固める。
8. はつみつやナッツをトッピングする。

コツ・美味しさポイント

①アボカドをしっかりと滑らかに

アボカドをしっかり潰すことで、滑らかな口当たりのプリンに仕上がります。

②火にかけすぎない

ゼラチンを加熱しすぎると固まりにくくなってしまうので、常に弱火を心掛けましょう。

いかがでしたか？

生クリームや卵を使わずに作る、アボカドプリンのご紹介でした！

畑のバターとも呼ばれるアボカドは

美容や健康に必要な栄養素がたっぷり含まれています^^

「健康的に濃厚なスイーツが食べたい！」というときにピッタリですよ♪