業務スーパーの冷凍イカで楽ちん味しみ!いか大根の煮物は黄金比で簡単レシピ
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/pochapochachucky/article/00331965/top_1666806728205.jpeg?exp=10800)
今回は、イカ大根の煮物の作り方
イカの旨味が大根に染み込んだ美味しい一品
業務スーパー 冷凍イカを使うので
下処理いらずで!超簡単
是非一度お試しください。
【材料】
冷凍イカ 1p
大根 1/3本
出汁 700cc
酒 100cc
みりん 100cc
濃口醤油 100cc
砂糖 大さじ5
おろし生姜 大さじ1
煮汁は出汁7:酒1:みりん1:醤油1+砂糖で甘さを調えるだけ!
【作り方】
①大根は下茹でして柔らかくなったら
食べやすい大きさに切り分ける!
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/pochapochachucky/article/00331965/internal_1666806856017.png?fill=1&fc=fff&fmt=jpeg&q=85&exp=10800)
②鍋に大根と冷凍イカ!調味料を全て入れて
中火で加熱し、ひと煮立ちさせる
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/pochapochachucky/article/00331965/internal_1666806876464.png?fill=1&fc=fff&fmt=jpeg&q=85&exp=10800)
➂煮立ったら、弱火にして落し蓋をして20〜30分加熱する!
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/pochapochachucky/article/00331965/internal_1666806894193.png?fill=1&fc=fff&fmt=jpeg&q=85&exp=10800)
④1度火を消すして、自然冷却して
全体的に味を染み込ませる!
⑤食べる直前に、再び温めなおして
盛り付け!
はい!できあがり〜
めっちゃ大根に味が染み込んだイカ大根
イカの旨味と大根の美味しさが味わい深く
定番の煮物!
是非一度お試しください
ありがとうございました。
※普段使いできる手軽で簡単に作れるレシピ動画をYouTubeにて毎日紹介しています。チャンネル登録して頂けると喜びます。