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オリジナリティ溢れる牡蠣ラーメン!!透き通ったスープが唯一無二

ラーメンたろしん(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

■五反田駅で予約制の『中華蕎麦 無冠』さんにお邪魔してきました。

五反田駅から徒歩4分、元プロボクサーでガチンコファイトクラブにも出演した方が営むお店です。

かつてときわ台駅で大人気を誇った※Soupmenの創業者であり、中野坂上にむかんをオープンさせ、五反田にも無冠として展開されています。

※soupmenは現在、M&Aで株式会社LUSHが運営しており、静岡県に移転しております。

外観

着丼まで7分/平日12:30/予約制6席 2ロット
着丼まで7分/平日12:30/予約制6席 2ロット

ネットでの事前予約制を敷かれており、前日の21:30よりコチラから翌日の予約が可能となっております。

30分単位で6席ですが、現在はかなり落ち着いてきており、平日であれば余裕をもって予約できます。

現在は予約制は解除されております。

券売機

シンプルに『特製牡蠣塩』のみ!『ビール中瓶』もあったので頼んでみました。

ビール

先ずは定番のビールで楽しみます。ハートランドって幅広い食事に合う飲みやすいビールだと思います。

ラーメン

Soupmen時代と同じく透明のレンゲが添えてあります。
Soupmen時代と同じく透明のレンゲが添えてあります。

磯の香りがぶわっと広がり、オーシャンビューを感じますな(謎)

スープを埋め尽くすくらいの具材が乗っており、色合いも華やかで美味しそうなビジュアルです。

麺リフト

三河屋製麺の中太ちぢれ麺。加水率はやや高めのもちっとした触感がたまりません。

麺量は200gくらいありそうで中々のボリュームでした。

スープ

半透明のスープは動物系の下支えで、牡蠣とキノコのアヒージョとよく合います。

ニンニクも割としっかり効いたスープです。

トッピング

牡蠣とキノコのアヒージョは言わずもがな、岩のりやレアチャーシュー、メンマなどの質も高く、トッピングを混ぜると、素晴らしいマリアージュ。

味変アイテム

自家製辛味噌でガラッとピリ辛に変化
自家製辛味噌でガラッとピリ辛に変化

卓上の国産ブレンド山椒で刺激的な変化を楽しめます。

最後に

元プロボクサーの店主は非常に腰が低く、穏やかな印象で気持ち良く食事ができます。

そんな人柄だからか、常連さんもちょこちょこいらっしゃいました。

是非予約して食べてみてください。

店舗情報  ※投稿時点での情報
所在地   東京都品川区西五反田2-6-1 石塚ビル 1F
座席数   カウンター6席
定休日   日曜日
営業時間  11:00~15:00 17:00~22:00(20:00の場合もあり)
SNS    お店Twitter 食べログ ラーメンデータベース

(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

神奈川県、東京都を中心にラーメンを食べ歩いています。 今まで食べたラーメン総数3000杯以上。2022年は343杯、2023年は355杯(11月休業) インスタグラムはフォロワー1.4万人以上。 ラーメンマニア向けではなく、『簡潔にご紹介』をコンセプトとしているので、温かい目でお気軽にご覧下さい。

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