【大阪ラーメン百名店巡り】深夜に明かりが灯り『夜鳴き営業』が始まる。優しい味わいの煮干中華そばに満足
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
〜ラーメン百名店OSAKA2023〜
《別邸三く中華き蕎麦萃》
『夜鳴きそば〜優しいきたかた煮干しそば〜 800円』
大阪ラーメン百名店巡り。
今回の訪問は福島にある《別邸三く》さん。
オープン当初に行ったきりでなかなか来れずでしたが、有難いことに22時から『夜鳴きそば』を提供しており、早速訪問。
シャッターポールで少し待っていると開店し店内カウンターに着席。
この日の夜鳴きそばは『優しいきたかた煮干しそば』。
800円を先払い。
店主さんの無駄のない所作を眺めていると着丼〜
【ビジュアル】
全体的に淡い色合いの構成。夜鳴きそばという特性に馴染むシンプルで優しい感じが伝わります。
【スープ】
まずはスープを…
んまぃっ！！！
煮干しの風味が優しく香りほっこりするような美味しさ。
【麺】
麺は細ストレート麺。風味良くスープとも良く馴染む麺ですね。
【トッピング】
豚バラチャーシューにメンマ、ネギ。
このご時世でこのクオリティで800円は安すぎですね。
美味しかったです！
ご馳走さまでした。
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<店舗データ>
【店名】別邸 三く 中華き蕎麦 萃
【住所】大阪府大阪市福島区福島3-6-17 アブニール福島 1F
【営業時間】12:00~14:00、18:39~20:00（日曜は~22:00）、夜鳴き営業22:00~24:00
【定休日】火曜日
【アクセス】JR「新福島」駅から徒歩約3分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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