創業75年の老舗酒類問屋の日本酒類販売が運営する、東京ミッドタウン八重洲地下一階の「ショップ・カフェ＆バー TASU⁺（タスプラス）」。

日本酒の素晴らしさをもっと知ってほしい。

そんな思いから誕生したこのお店の店名には、商品を仕入れてそのまま販売するのではなく、造り手の気持ちなど、さまざまな価値を足してプラスして、お客さんに提供したい想いが込められているそう。

店内のカフェとバーを見事にミックスしたスタイリッシュな空間には、日本全国から厳選された日本酒がずらり。

日本酒に合わせた個性豊かな料理も絶品で、「日本酒をいかに楽しんでもらうか」を基本に、さまざまな工夫がちりばめられています。

飲み比べセットのサイズは1つ30mlで、3つ飲んでも90mlと1合（180ml）の半分とのこと。

気軽にたくさんの種類の日本酒を楽しめます。

日本酒と肉吸いの絶妙なマリアージュ

料理メニューで注目なのが、12月6日（金）からお目見えした新メニュー「湯葉と九条ネギの肉吸い」。

東京・代々木上原エリアを中心に数々のレストランをプロデュースする株式会社シェルシュ 代表の丸山智博氏が監修した新メニューです。

やわらかく煮込まれた和牛と、京都の千丸屋の湯葉と九条ネギを使った上品な味つけ。

お手元の生姜やすだち、京都の原了郭の黒七味、さらには自家製ラー油で、自分好みの変化に富んだ味わいも楽しめます。

コースでTASU⁺（タスプラス）の魅力をたっぷり味わう

また新メニューの肉吸いをメイン料理とした、10品のコース料理も登場（6名以上5日前までに要予約、税込5,500円）。

一般的なキッシュよりも柔らかいのが特徴で、ゆっくり楽しむ日本酒に合った口当たりに仕上げているとのこと。

利用シーンに合わせて

カウンター席で一人でじっくりと日本酒を楽しむのもよし、同僚との親睦の場に利用するのもよし、デートで訪れるのもおすすめです。

【お店の情報】

店名：ショップ・カフェ＆バー TASU⁺（タスプラス）

住所：東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 B1F

電話番号：03-6281-6977

営業時間：

＜Cafe & Bar＞

[平日]

１１：００～１４：００、１７：００～２２：００

[土日祝]

お時間により提供メニューが変わります

11:00~14:00 ランチメニュー

14:00~17:00 カフェメニュー

17:00~20:00 バーメニュー

＜Shop＞

[平日]

10:00~22:00

[土日祝]

10:00~21:00

定休日：（定休日）

館に準ずる(基本1月1日のみ)

【この記事を読んだあなたへ】

東京駅で、こだわりの日本酒と絶品の肉吸いを味わってみませんか？

きっと新たな日本酒の魅力を発見できるはずです。