大阪・東心斎橋にある「mahoroba（まほろば） 鉄板」をご紹介します。贅沢ランチをしようと、友人と行ってきました。

大阪メトロ堺筋線の長堀橋駅より徒歩約5分。大宝寺通と玉屋町筋が交差する辺りにあります。2023年4月にオープンした、高級感の中に気軽さがある隠れ家のような空間で、淡路牛や旬の食材を味わえるお店。

ステーキをはじめとする定番鉄板焼きや、七輪などを使った料理を提供しています。ディナータイムは1人約20,000円（税込）程度の予算の高級店ですが、ランチタイムは3,800円（税込）とリーズナブルに味わえるのは魅力的ですね。

肉好きにおすすめの贅沢ランチ

トンテキランチ 3,800円（税込）
ハンバーグランチ 3,800円（税込）

メインの肉料理はどちらも美味しそうで選べないので、友人とシェアして味わいました。メイン料理以外は内容が同じになります。

前菜5種

・淡路島ビーフリブロースカルパッチョ
・鶏のガランティーヌ
・海鮮マリネ
・キッシュ
サシが入った柔らかいリブロースのカルパッチョ。美しい切り口に旨味とコクがある鶏のガランティーヌ。海鮮の旨味が魅力のさっぱりしたマリネ。サクッとした食感と卵や炒めた野菜の甘さが美味しいおかずケーキのキッシュの4種類の前菜が1つのプレートに。

・沖縄ジーマミー豆腐
もう一つの前菜は、沖縄の郷土料理のジーマミー豆腐。モチモチとぷるんとした食感で、甘みあるソースがかかった濃厚なプリンをイメージする味わいです。ピーナッツの香りも楽しめます。

パン

・塩パン
・クロワッサン
・小麦のバケット
系列店の「夜のベーカリーMAHOROBA（まほろば）」で販売されているパンをこちらで味わえます。鉄板で温められたパンは、食感も良く後を引く美味しさです。

スープ

・コーンポタージュ
粒が柔らかく甘さが魅力的なとうもろこしのゴールドラッシュを使っているとのこと。裏ごししてコーンの身が入っていない手間がかかっているスープは、滑らかな舌触りと食感です。

メインの肉料理

・パイとんのローストンテキ
パイナップルのみを食べて育ったアグー豚のトンテキ。脂身が甘く旨味があり美味しいです。

・淡路ビーフとパイとん ハンバーグ
牛豚の合挽肉のハンバーグは、柔らかくホロホロしています。大根おろし、オーロラソース、宮古島の雪塩、自家製出汁醤油が用意されているのでお好みの味で楽しめます。

ご飯、お味噌

メイン料理のトンテキやハンバーグと一緒に提供されます。ご飯は土鍋で炊いているとのこと。しば漬けと奈良漬も添えられています。

デザート

・淡路島ヨーグルトアイス
甘夏の果肉がトッピングされた濃厚なで爽やかなアイスクリーム。食後にぴったりです。

誕生日や接待などの記念日に利用する人が多いようです。個室もあるので、プライベートな食事にもおすすめ。様々なシーンで利用できるお店です。