■根岸駅の『横浜ラーメン斎藤家』さんにお邪魔してきました。

カイワレトッピングが有名な田上家系譜で2022年オープンの人気家系ラーメン店です。

外観

ホワイトのタイルと赤を基調とした看板が良い感じのコントラストに。

お隣はなんと川崎のソウルフード”ニュータンタンメン本舗”で相乗効果が生まれそうなシチュエーションです。

券売機

今回はチャーシューメン中を麺かため、味こいめでお願いしました。

ラーメン

スープが埋め尽くされるくらいの巨大なチャーシューが鎮座し、圧倒されるビジュアルです。

麺リフト

酒井製麺の割と細めのタイプで、しっかり硬めの茹で具合が美味しいです。

スープ

動物系もカエシの醤油もしっかり効いた美味しいスープで、個人的には味こいめがバッチリハマりました。

トッピング

ラーメンとの差額でこれだけの量が入ってくるチャーシューはお得だと思います。

ほうれん草のフレッシュさがあり、総じて満足度の高いトッピングでした。

卓上調味料

豆板醬、にんにく、生姜、刻み生姜、胡椒、お酢と一通り揃っていました。

店舗情報