那覇市の飲食店が集まる活気ある久茂地エリアで、丁寧に仕上げられた創作料理を楽しめるお店をご紹介します。落ち着いた雰囲気の中、こだわりの料理とユニークなメニューで特別なひとときを過ごせる隠れ家のような空間です。

店内はL字カウンターで、目の前で調理する様子を眺めながら料理を待つことができるのも醍醐味の一つです。

さらに、外にはテーブル席も用意されており、心地よい風を感じながらの外飲みも楽しめます。昼と夜で異なる表情を見せるエリアに溶け込み、様々なシーンで利用したくなるお店です。

アルコールメニューも充実しており、ビールや日本酒をはじめ、多彩なドリンクが揃います。中でも「優しいやつ」と「もっと優しいやつ」というユーモラスなメニュー名が印象的で、お店の遊び心を感じさせます。飲み物選びが楽しくなるような仕掛けが随所に見られ、訪れる度に新しい発見があるのも魅力です。

肉や肴を中心としたメニューは、その日の仕入れ状況に応じて毎日おすすめが変わるため、旬の食材を存分に楽しめます。例えば、6月9日のおすすめメニュー表には、季節を感じさせる多彩な料理が並び、訪れる度に新しい味覚の発見が待っています。日替わりメニューのため、いつ訪れても新鮮な驚きと出会えるのが嬉しいポイントです。

食事の始まりにいただくのは、赤星ビール。冷たくて喉を潤すビールは、ここでの特別な一杯として最初の乾杯にぴったりです。

お通しには、ゴボウの漬物とアボカドのムースが提供され、いきなりその創作性が光ります。ゴボウの漬物の歯ごたえとアボカドムースのクリーミーさのコントラストが印象的で、箸が進む一皿です。

オクラのサラダは、新鮮な野菜の風味が引き立ち、さっぱりとした味わいで食欲を刺激します。

ポテトサラダもありふれた一品とは一味違い、大人の味付けが特徴的です。調味料の加減や素材の使い方に工夫が凝らされており、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。

大人気の甘いとうもろこしと長芋のかき揚げは、口に入れるとサクサクとした食感とホクホクとした甘さが広がり、思わず笑顔になる一品です。このかき揚げの軽やかさは、お酒との相性も抜群で、ついついおかわりしたくなってしまう美味しさです。

うずらの卵は、しっかりと醤油の味が染み込んでいて、食べるとじんわりと深い旨味が広がります。程よい塩気が後を引く味わいで、一粒ずつ丁寧に味わいたくなるような一品です。

鮮魚の盛り合わせは、旬の魚を使った彩り豊かな刺身が一人一皿で提供され、特別感を感じられる贅沢なひとときが味わえます。その日の新鮮な魚介が選ばれ、刺身の切り方や盛り付けにもこだわりが感じられる一皿です。

豚の吟醸西京焼は、ジューシーで柔らかく、口の中でほろほろとほどけるような食感です。西京味噌の風味が豚肉にしっかりと染み込んでいて、旨味と甘味が絶妙なバランスを保っています。

ゴボウ焼きは、香ばしいゴボウの風味が口いっぱいに広がり、シンプルながらも素材の良さを感じさせる味わいです。ゴボウ特有の土の香りがアクセントとなり、料理に深みを与えています。

締めには、タイ風煮麺をいただくのがおすすめです。ナンプラーの風味が効いたエスニックな味付けは、このお店ならではの一品で、日本の食材と異国の味が見事に融合しています。ツルッとした喉ごしと共に、スープの旨味が広がり、最後まで満足感を味わえる締めの一杯です。

訪れる度に変わるメニューと、ひとつひとつ丁寧に作られた料理が魅力の創作料理店で、那覇の夜をぜひ堪能してみてください。

きち屋

住所： 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地３丁目５−７

定休日：火曜日・水曜日

営業時間：17時00分～23時00分