町中にチョコレートがあふれる季節、2月。チョコレート大好きな筆者は、毎年この時期に販売される限定のチョコレート製品を食べ歩くのを楽しみにしています。

今年も多くのチョコレート製品に出会った中で、大好きな家族への「本命チョコ」に決定したのが、昨年、京橋にオープンした「Three　Tiers（スリーティアーズ）」の「ガトーショコラ」。目黒にあったアフタヌーンティーの有名店が、京橋にオープンした店です。

京橋店では、店内飲食だけでなく、購入も可能。名物のスコーンを中心に、人気のキャロットケーキなどが販売されています。ガトーショコラは2月の期間限定品。チョコレート好きとしては、購入せずにはいられませんでした。

見た目はごくごく一般的なガトーショコラです。ナイフを入れた瞬間に、「これは普通のガトーショコラとは違う！」と感じたのは、チョコレートの濃厚さ。ケーキの断面から、チョコがギュッと詰まっている感じが分かるでしょうか？

期待に胸を膨らませながら、まずは一口。想像通り濃厚ですが、ただ濃いのではなくカカオの素晴らしい香りが鼻腔に広がります。初めて高級なチョコレートを食べた時の感動と同じです。とろけるような口当たりも素晴らしいです。コーヒー、紅茶との相性はもちろんのこと、筆者はスパークリングワインとの組み合わせが気に入りました。泡が口の中に残るカカオの余韻をリセットしてくれるので、毎回「最初の1口」のように、チョコレートの豊かな香りを楽しめます。

二人で食べるのにちょうど良いサイズのガトーショコラ。ベリー系のジャムやフレッシュフルーツと合わせるのもおすすめです。バレンタインデーが過ぎても、2月中は販売予定なので、チョコレート好きにおすすめします！

【Three　Tiers（スリーティアーズ）】
住所：東京都中央区京橋1-5-8 三栄ビル1F
電話：03-6225-2414
営業時間：イートイン12:00〜18:00（17:30LO）／テイクアウト11:00〜18:30（売り切れの場合あり）
営業日：催事出店など臨時休業日あり。こちらから、営業日をご確認ください。