今回は、豆腐の簡単で美味しいレシピと5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. 高品質なタンパク質

豆腐は、良質な植物性タンパク質が豊富です。筋肉の維持や修復、新しい細胞を作るために欠かせない栄養素です。お肉やお魚が苦手な方や、健康のために動物性タンパク質を控えたい方にもおすすめです。

2. カルシウム

豆腐は、カルシウムを多く含む食品の一つです。骨や歯を丈夫にするだけでなく、筋肉の収縮にも重要な役割を果たしています。

3. イソフラボン

イソフラボンは、大豆製品に多く含まれる女性ホルモンに似た働きをする成分です。美肌効果も期待できると言われています。

4. 不飽和脂肪酸

豆腐には、体に良い不飽和脂肪酸が豊富です。コレステロール値を下げる効果があります。

5. ビタミンE

ビタミンEは、抗酸化作用が高く、細胞の老化を防ぎ、美肌効果も期待できます。また、免疫力を高める効果も期待されています。

これらの栄養素は、バランスの取れた食事を心がける上で非常に重要です。豆腐を毎日の食生活に少しでも取り入れてみて下さい。

それでは、ココから！

ヘルシー鶏つくね焼きの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

木綿豆腐 1丁（250g） ※水切り済

鶏ひき肉 200g

ニラ 1/2束

濃口醤油 小さじ1

酒 大さじ1

片栗粉 大さじ1/2

塩コショウ 少々

おろし生姜 少々

【作り方】

1. ニラを細かく切る。

2. ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。

3. フライパンに油を馴染ませ、2を均一に広げたら中火で加熱する。

4. 焼き色がついたら弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。

5. 裏返してさらに5分ほど蒸し焼きにする。

はい！できあがり〜

ふわふわで鶏の旨味が効いたヘルシーで美味しい一品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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