【至高】まじでうまいネバネバ丼のレシピを紹介

八百屋歴14年｜野菜のプロ

2023/5/13(土) 12:00

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。

気温が高くなってきて「サッパリしたものが食べたい！」と思っている方が多いのではないでしょうか。

サッパリした食べ物といえば、私は「そうめん」や「ざる蕎麦」、「冷やし中華」などがパッと思いつきますが、サッパリついでに疲労回復もできるレシピを考えてみました。

そこで今回は「夏野菜たっぷりのマジでうまいネバネバ丼」を紹介します。

まじでうまいネバネバ丼のレシピ

分量：1人前

調理時間：10分程度

材料

めんつゆやのり、ごまの量はお好みで調整してください。

手順

①各野菜をよく洗っておく

②1cm角にきゅうり、なすを刻む

③なすは水に10分程度さらしておく

④オクラを板ずりしうぶ毛をとる

⑤オクラを40秒レンチンし輪切り

⑥長芋（半分）を1cm角に切り残りを擦る

⑦お米を茶碗につぐ

⑧上の野菜と納豆、刻んだ大葉、卵黄、のり、ごまをかける

⑨ストレートのめんつゆをかける

これで「まじでうまいネバネバ丼」の完成です。

今回使った材料の中で、長いも、オクラ、納豆には「疲労回復効果」が期待できます。

これから暑くなってくるので、疲れやすくなります。そんなときに食べていただきたい丼です。夏バテになってもサラサラ食べられるのでお勧めですよ。

今回は「夏野菜たっぷりのマジでうまいネバネバ丼のレシピ」を紹介しました。

今回の食材に限らず、多くの夏野菜にはカリウムが豊富に含まれているので、体内の余分な熱を取り除き、体をクールダウンさせる効果があります。

旬の野菜には不思議とその時期にあった作用があるので、夏はトマトやきゅうり、なすなどの夏野菜をしっかり食べていただきたいです。

この記事が皆さんの生活の参考になれば嬉しいです。

他にも「きゅうりと梅の和え物」や「トマトと卵の中華炒め」など夏にぴったりの野菜レシピも書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。