【本町】貝出汁の旨み溢れる塩清湯スープにほっこり！飲んだ〆にもじんわりと沁みる『しじみラーメン』！
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《麺食堂コハクドリ》
『味玉塩しじみらぁめん 1,000円』
この日は本町で昼飲み。
飲んだら食べたくなるのがラーメン！
まぁ、いつも食べたくなりますけどね(笑)
近くのラーメン屋さんをググり訪問したのは《麺食堂コハクドリ》さん。
看板メニューであろう『塩しじみらぁめん』の『味玉』入りをポチり。
店員さんに食券を渡し、カウンター席に着席。
しばらく待っていると着丼〜
【ビジュアル】
貝出汁特有の濁りのある淡麗スープにレアチャーシュー、鮮やかな黄身が特徴の味玉。ビジュアルからそそられます！
【スープ】
まずはスープを…
国産しじみを100g使用し丸鶏、魚介出汁と合わせたトリプルスープは、特に貝出汁の旨みがしっかりと感じられ、飲んだ〆に最高！
【麺】
麺は多加水の中太ちぢれ麺。ピロピロとした食感がいいですねー！
【トッピング】
味玉はパッカーン仕様での提供なんですが、この黄身が鮮やかなオレンジ色で見た目にも引き付けてくれます。
レアチャーシューはしっとりとして食べやすいタイプ。
サクッと完食〜
ご馳走さまでした。
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<店舗データ>
【店名】麺食堂コハクドリ
【住所】大阪府大阪市中央区本町4-8-6
【営業時間】11:00~23:00（月曜のみ~22:00）
【定休日】日曜
【アクセス】大阪メトロ「本町」駅から徒歩約2分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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