こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、包まず時短！「キムチと大葉の棒餃子」を紹介します。

キムチと大葉って、どっちも香りのクセが強いので

喧嘩しそうなイメージですよね。

しかし！相性抜群なんです◎

大葉の爽やかな香りと、ガツンとしたキムチの香りが絶妙で

一度食べたらクセになる美味しさ◎

まだ食べたことがない方は是非作ってみてはいかがですか？

材料 ※24個分

• 薄切り豚肉　200g
• キムチ　　　300g
• 餃子の皮　　24枚
• 大葉　　　　24枚
• 塩こしょう　少々
• ごま油　　　大さじ1
• 水　　　　　大さじ2

（餃子のタレ）

• 醤油　 　　 大さじ1
• お酢　 　　 大さじ1
• ごま油 　　 少々

作り方

①豚肉は長ければ適当な大きさに切り、塩こしょうをふっておく。

②餃子の皮の上に大葉、水気をきったキムチ、豚肉をのせて、両端を重ねるように包み、水（分量外）で軽く濡らしてとめる。

③中火に熱したフライパンにごま油をひき、②の棒餃子を閉じ目が上になるように並べる。焼き目がついたら水を加えて蓋をし、2分間蒸し焼きにする。

④蓋をとり、残りの水分が無くなったら器に盛り付け、餃子のタレを添える。

ポイント

・写真の豚肉はロース肉を使用していますが、バラ肉やこま肉などもオススメです。

・キムチは皮で包む前に、軽く水気を絞っておいて下さい。水気が多いとベチャッとした焼き上がりになってしまいます。

おわりに

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