こんにちは、気象予報士&料理研究家のお天気ママです。
今日も春の体と心を整えるレシピを紹介します。

メニューは『柚子こしょう香る！鶏塩そうめん』です。

■柚子こしょうの香りと辛みが心と体を整える

春は日々の気温差が大きいことや環境変化などから、心身のストレスが大きい時期です。

そんな春の心と体を整えるのにおすすめの食材が柚子こしょうです。

柚子こしょうは、柚子と青唐辛子から作られる
柚子の爽やかな香りと、青唐辛子のピリッとした辛みが特徴の調味料です。

柚子皮の香りには、気持ちをリフレッシュして心を整える働き、
唐辛子の辛みには、血流促進や疲労回復、やる気をアップさせる効果があり、
二つの組み合わせで、春の心と体を整える作用が期待できます。

■鶏肉で疲労回復、そうめんが余熱を冷やす

柚子こしょうのアレンジメニューでおすすめなのが『柚子こしょう香る！鶏塩そうめん』です。

鶏むね肉はたんぱく質が豊富で、疲労回復効果、
そうめんはこの時期にイライラの原因となる体の余熱を冷ます作用があるので、
気温が上がる春から夏にとくにおすすめの組み合わせです。

柚子こしょうの爽やかな香りと辛みが、
鶏肉やそうめんとあっておいしいので、
疲れて食欲がない時でも、しっかり食べることができますよ。

なにより、食べた後に、爽やかな香りで心がすっきり、
辛味でやる気がアップしているのを感じられると思います。

春の心と体を整えるメニューです。

■レシピ

■まとめ

きょうは、春の心と体を整える『柚子こしょう香る鶏塩そうめん』を紹介しました。

心と体が乱れがちな春ですが、食養生で整えて、
充実した時間を過ごしてくださいね。