オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回は家族サービスに疲れた方向けに作った簡単小鉢です。えのきとほうれん草をレンチンして、特製タレで和えるととても美味しいですよ!!

材料

• ほうれん草 5株
• えのき 1株
• ごま 適量
• A 醤油 大さじ1
• A ごま油 大さじ1/2
• A 豆板醤 小さじ1
• A コチュジャン 小さじ1/2
• A 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

1. ほうれん草を4等分に切り、軽く水で洗う
2. えのきの石突きを切り、そこから2等分に切る
3. 1、2を耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する
4. Aをまぜ、3を入れ、さらに混ぜ合わせる。
5. お皿に盛り、ごまをかける

ワンポイント

豆板醤の量はお好みで調整してみたください