「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

3/25（月）に寺田町にオープン予定の新店《麺やaube〜おーぶ〜》さん。

学生ベンチャーとして話題になった《近大すすらんか》さん。その二代目メンバーがこの春卒業。そのタイミングに合わせて独立開業されるとのことで、レセプションにご招待頂き訪問してきました！

レンガ造りの洒落た外観。店内はカウンターの他テーブル席もあります。

ラーメンメニューは『スタミナホルモンラーメン』のみ。ですが、好みに合わせて『赤』『黒』『白』とラインナップ。

注文は『スタミナホルモンラーメン（赤）』を『ホルモン大盛り』『卵黄トッピング』で。

辛いの苦手ですがそこまで辛くはないというスタッフさんの言葉を信じて(笑)

目の前でスタミナのスープを調理しており、その香りに包まれて早く食べたい衝動に駆られていると待望の着丼〜

【ビジュアル】

ほんのり赤ばんだスープに卵黄＆ホルモン、食欲をそそられますねー！

見た目にはそこまで辛そうには見えず一安心(笑)

【スープ】

まずはスープを…

んまーーーー！

とろみのあるスープは、ピリッとした刺激が心地よく、辛さよりも美味さが引き立つタイプ。

辛さ控えめなので耐性の低い自分でも大丈夫…と思いきや、食べ進めていくうちに額には汗がにじんできます(笑)

【麺】

麺は太ストレート麺。もちもちとした食感とスープの絡みがなかなかいい感じ。

【トッピング】

ホルモンは小ぶりですがぷりぷりとした弾力で噛み締めると旨みが口の中に広がります。

ホルモン大盛りで200円プラスですが、300円でもう少し大盛りならなお嬉しいかも！

卵黄はビジュアルを考えて入れましたが、まろやかにしてくれるのもいいですね。

サクッと完食〜

ご馳走さまでした。

これ、〆ごはんダイブさせたら最高でしょうねー！基本ご飯ものはあまり頼みませんが、〆ごはんの設定もあれば嬉しいですね！

いやーでも満足！

場所はJR「寺田町」駅から徒歩約9分。玉造筋に面しており、目の前のデイリーカナートイズミヤ国分町店が目印。

オープンは3/25（月）！

屋号の【aube】とは夜明けの意味。

若いスタッフ達の新たな門出、ぜひ応援してあげてくださいー！

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<店舗データ>

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