今回は、えのき茸を使って！簡単ご飯のお供
とろっとしていて甘辛く煮た美味しい
「なめたけ」のレシピです。

ちょいと味付けをアレンジした事で
食欲を刺激する風味が加わり激旨！
スーパーなどで瓶詰めで売っている
あの「なめたけ」

実は簡単で5分ほどあれば作れちゃうよ
作り置きしておくと便利でオススメです。

熱々ご飯に乗せるだけ
美味しすぎるので止まりませんよ〜

アレンジ「なめたけ」
スパイシー感を加えたので大満足できる味わいです。


それでは、さっそく
なめたけの作り方！
紹介させて頂きます。

【材料】

えのき茸 1p（200g）

☆濃口醤油 大さじ2

☆砂糖 小さじ2

☆酒 大さじ2

☆みりん 大さじ2

☆カレー粉 小さじ1/3

【作り方】

①えのき茸の石づきを取り除き！食べやすい長さ
に切り分ける

②鍋（小さ目がオススメ）に①と☆の調味料を全て入れる！中火で加熱して、煮立たせる

③焦げない様に、混ぜながら調味料を全体的に煮絡めたら「とろ火」にする！
蓋をして水分の蒸発を防ぎながら
焦げない様に様子を見て時々混ぜ5分ほど煮込む。

④全体的に火が通り、とろっとろっに煮込めたら、粗熱を取り除き完成！

保存容器に移し替え冷蔵庫で保存すれば
1週間ほど日保ちするので作り置きにオススメ

熱々ご飯にドカッのせて
食べて欲しい「アレンジなめたけ」

カレー粉を加えてあるので
甘辛さの後から、ほのかに香るスパイシーさが
後引く！癖になる旨すぎるご飯のお供です。

簡単に作れるので
是非！手作りしてみて下さい
美味しくて大満足できる作り置きレシピです
ありがとうございました。

詳しいポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい。