ふてぶてしく気まぐれなネコのイラストが愛らしい、小さな焼き菓子店「ネコバヤシ」が、11月に高知市神田に新しくオープンしたことをご存知ですか。

素朴で体にやさしい焼き菓子が並ぶおしゃれなお店に、行ってきましたのでご紹介します。

石立交差点を南へ、県道37号線を進むと「ローソン高知神田北店」の看板が見えてきます、手前に青い壁と白い扉の建物が「ネコバヤシ」の店舗になります。

駐車場は店舗入口前のスペースですが、少し傾斜になっているので気をつけて駐車してくださいね。

ふてぶてしい猫がじっと見つめている、愛らしい看板が迎えてくれて、開店をお知らせしています。

今まではイベントへの出店などで販売やお手伝いをされていたのですが、11月に念願の実店舗がオープンしました。

内装はプロの手を借りながらも、ご自身でもDIYされていて、その様子をインスタグラムのストーリーズでも紹介していたので、個人的に親しみがある店内は、木のぬくもりを感じられる心地よい空間になっています。

カウンターには、素朴ながらも、さまざまな焼き菓子が並んでいます。

「パウンドケーキ」や「レモンケーキ」、あまり聞きなれない「ファーブルトン」などもありました。

「ファーブルトン」はフランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子で、この日は、ブルーベリー入りとコーヒー＆チョコの2種類を販売していました。

一人で製造から販売までされているので、日替わりで商品も変わります。

商品のラインナップについてはインスタグラムで確認してください。

「レモンケーキ（320円）」をイートインしました。

今まで食べたレモンケーキのなかで、ずば抜けてレモンの量が多くてビックリしました！

高知県産のレモンをたっぷり使っているそうです。しっかりレモンの味がするレモンケーキはおすすめの一品です！

柚子パウンドラスクとクッキー2種類をサービスでつけてくれました。

テーブルにある「ネコのらくがき帳」は、店主さんが日々書き留めているエッセイ本のようなノートになっています。もう一冊はお客さんが自由に落書きできるようになっています。

来店の際にはぜひのぞいてみてくださいね。

のぞきこむ愛らしい気まぐれな猫が人気の「ネコバヤシ」では、素朴で体にやさしく心揺さぶられる魅力的な焼き菓子がたくさんあります。

テイクアウトはもちろんですが、ぜひ立ち寄って、ゆったりと美味しいお菓子を味わったり、店主さんとのんびり会話を楽しんでみませんか。

店内にひっそり隠れているネコを探してみるのも楽しいですよ。