今日紹介するのは、豆腐だけで作れる簡単絶品レシピ！

【豆腐の中華風あんかけ】です。

ふわふわで、とっても優しい味わいの豆腐のあんかけ。

実はこれ、100円もあれば作れてしまうんです(*´∀｀*)

とっても美味しくて、食べごたえも抜群！

食べればお腹も心も満たされる一品！

優しい味わいなので、暑くて食欲が出ない時期にもぴったりです。

ぜひぜひ、作ってみてください(^^)

【豆腐の中華風あんかけの作り方】

【材料】

• 豆腐　一丁
• 水・片栗粉　各大さじ2
  （水溶き片栗粉用）
• ごま油　少々
• ネギ　お好みでたっぷりと♪
• 水　200cc
• 鶏がらスープ　大さじ1.5～
• 塩　少々
• 醤油　小さじ1
• 砂糖　小さじ1/2
• しょうがチューブ　4cm~
• 七味　お好み
• 天かす　お好み

【作り方】

1. キッチンペーパー2枚に豆腐を包み、レンジで500W　3分加熱
2. 水・片栗粉、それぞれ大さじ2を加えてしっかりと混ぜて水溶き片栗粉を作っておく
3. 小鍋にごま油を引いて、ネギを加えてから火を付けて炒めていく
4. ネギのいい香りがしてきたら、各種調味料を加えて煮詰めていく
   （材料）
   ・水　200cc
   ・鶏がらスープ　大さじ1.5～
   ・塩　少々
   ・醤油　小さじ1
   ・砂糖　小さじ1/2
   ・しょうがチューブ　4cm~
5. とろみ加減を見ながら、少しずつ水溶き片栗粉を加えていく
6. お好みのとろみ加減になったら、あんかけのあんの出来上がり！
7. お皿に豆腐を盛りつけ、その上からあんをかけていく
8. お好みで天かすや七味を散らせば出来上がり♪

【終わりに】

暑い夏、中々食欲が湧いてこず、ついついそうめんをツルツルすすってハイ終わり…

なんてこと、ないですか？

ですが、それが続けば胃腸も体も弱ってしまいます。

今回紹介した豆腐料理なら、優しい味わいですっと口の中に入って溶けていきますので、夏ベテ気味でも気軽に食べれてしまいます(^^)

豆腐の水抜きは、電子レンジで簡単に！

あとは、調味料全部を鍋で煮詰めれば、もう出来上がり。

簡単、そしてとっても美味しい豆腐のあんかけ。

暑い夏、胃腸がズーンと重いと感じたら、生姜をしっかり利かせたこの料理を食べて、身も心も元気になってくださいね！

1年中美味しいレシピですが、夏にこそ、絶対食べて欲しい一品です♪

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル