【大阪ラーメン百名店巡り】あっさりとしたスープながら、鶏節の旨みが染み出した味わい深い塩ラーメン！
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
〜ラーメン百名店OSAKA2023〜
《らーめん鱗西中島店》
『塩らーめん 850円』
百名店巡り、今回は西中島にある《らーめん鱗西中島店》さんを訪問。
かなり以前に一度だけ訪問したことがあり、二度目の訪問。
入店し、券売機で『塩らーめん』の食券を購入しカウンターに着席。
しばらくして着丼〜
【ビジュアル】
全体的に淡い色合いに統一されたビジュアル。鰹節に見えるのは鶏節。
【スープ】
まずはスープを…
鶏と魚介のWスープは鶏節の効果もありしっかりとした鶏の旨みと魚介の風味がバランスよく調和されています。
【麺】
麺は中太ちぢれ麺。
啜ると、つるしこな食感がいい感じですね。
【トッピング】
薄くスライスされたチャーシューは柔らかいタイプ。
途中で卓上の柚子胡椒を少し投入すると、一気に味わいが変化！これいいですね！
サクッと完食〜
ご馳走さまでした。
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<店舗データ>
【店名】らーめん鱗西中島店
【住所】大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1A
【営業時間】11:00～15:00、17:00～22:00
【定休日】無休
【アクセス】大阪メトロ「西中島南方」駅、阪急「南方」駅からそれぞれ徒歩約3分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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