日本橋浜町に、朝早くからオープンしている、素敵なカフェを見つけました。
Brew Parlor 3615です。
カウンターで国産紅茶のほうじ茶（Hot500円、Iced550円）とキャロットケーキ（単体390円、甘酒のフロスティング入り580円）を注文。

ここから３つの「選べる」スタイルがありました。

１，紅茶の濃さが選べる
ホットの紅茶は、嬉しいポットサービス。自分でお湯を注ぐシステムです。茶こしの真ん中あたりまでお湯を注ぐと、普通の濃さになるそうです。濃い目が好きな人は、お湯を少なめに、薄い方が好きなら多めにと、自分でお湯の量を調節できるのは嬉しいです。

２，席が選べる
店内には、パソコン仕事に適したテーブル席、ゆったりくつろげるソファー席と、異なる雰囲気の席があります。階段下には、秘密基地のようなスペースも。こういう狭い空間が落ち着くという人もいるでしょう。その日の気分に合わせて、好きな席を「選べる」ところがいいですね。

３，カップが選べる
窓側の棚に並んだカップたち。Brew Parlor 3615では、好きなカップでお茶を飲むことができます。ステキなカップがたくさんあって迷いましたが、かわいいドングリのマグカップを選びました。

紅茶は香り高く、お湯を注いだ瞬間から豊潤な香りを堪能できました。キャロットケーキはしっとりとして、優しい甘みの甘酒フロスティングとよく合います。なんと、キャロットケーキは、店外の自動販売機でも24時間購入ができるんです。

無料wifiもあり、仕事にもプライベートにも使える便利なカフェ。今度は、平日11:30からの店内ランチを食べてみたいです！

【Brew Palor 3615】
住所：東京都中央区日本橋浜町3－20－11　ニューハウス浜町102
営業時間：平日　7：00～17：00
　　　　　 日曜・祝日　8：00～18：00
定休日：土曜日