鴨と上州地鶏 中華そば 獅

2022年3月28日に、小田急・京王永山駅徒歩1分のところに、「鴨と上州地鶏 中華そば 獅」さんがオープンされました。ファミリーマートグリナード永山店さんのお隣にあり、とてもわかりやすいです。

こちらのお店は、前回は鴨と上州地鶏 特製中華そばの記事にてもご紹介しています。

駅のすぐ前にあるので、とても利用しやすいかと思われます。この日も次から次へとお客さんが来られていました。

中へ入ったら食券を購入して、スタッフの方に渡します。案内された席に座ります。

駐車場は第一駐車場とグリナード永山パーキングビルの利用ですと、1,000円以上の利用で2時間まで無料なので、スタッフの方に駐車券を渡してください。

岩塩と黒胡椒が卓上にありました。

金目鯛つけめん

あごだしの昆布水がついてきて、麺にかけてから、卓上の岩塩をかけて麺を食べると、昆布の旨味とあごだしの旨味に塩味で、非常に美味しかったです。

チャーシューの他に、金目鯛の切り身も乗っていました。

つけ汁はクリアなスープで、金目鯛の濃い出汁と塩味も強めです。結構濃い目の仕様となっていて、強めにバランスしています。

麺は中太麺で風味のある味わいで、あごだしの昆布水に浸った麺をつけて食べると、強めの味わいのつけ汁と非常に合っていて、美味しかったです。

ただの昆布水ではなくて、あごだしとも合わせているのが、非常に美味しさをアップしていると思います。この昆布水と岩塩だけでも麺を食べきれちゃいそうな旨味でした。

永山駅からすぐですので、お近くにお立ち寄りのさ際は、一杯いかがでしょうか。

こちらのつけめんと中華をばの連食を、Youtubeに投稿しています。よろしかったら観てください。