どうも、旅猿６９（タビザルロック）です。関西を中心としたグルメ情報を発信しています。「バルチカ03」のプレオープンに行き、いくつかお店を取材してきました！是非フォローをお願いします。

バルチカ03

7月31日にオープンした「バルチカ03」。JR大阪駅西口改札すぐです。「バルチカ03(ゼロサン)」の「03」の意味は「おっさん」。「おっさん（03）」をはじめとする梅田で働く全てのオフィスワーカーに向けて、大阪の老舗や路地裏の名店から海外の有名レストランまで、バリエーション豊かな飲食店が集結した場所です。

薬膳飯店-YAKUCHU-

薬膳のお店ということで、個人的にはあまり興味がなくて一度スルーしたのですが…なんだかとっても気になってきて、お店に入ってみました。「薬膳×中華」ってどんなお料理なんでしょうか。

独特の器は、薬膳火鍋のもの。この器で薬膳火鍋をいただけるとのこと。楽しみ！

店内のテーブルには、薬膳火鍋に使用するスパイス類が飾られていました。

薬膳汁無火鍋

薬膳火鍋をいただきました。2，3人でシェアするとちょうど良い量です。スパイスが効いているのですが、辛すぎるということはなくて。薬膳の独特のクセはあるものの、クセ強というわけではなく。個性的だけど、だれでもおいしくおいしくいただけるお料理です。味が濃くてお酒に合いそう。クセになる！

お肉には下味をつけていますが、野菜には下味をつけていないそうです。いろいろなお野菜をいただけるのもうれしい。

お酒の種類もいろいろ。今回はお酒は吞みませんでしたが、「薬膳サングリア」が気になるところ。

一品メニューも充実しているので、ちょい呑みにも使えそうです。「バルチカ03」にはいろいろなお店がありますが、その中でもひときわ個性的なお店です。このお店を知っていたら、一目置かれること間違いなし。

「バルチカ03」の中で「薬膳飯店-YAKUCHU-」が行きつけのお店、っていうおっさんってカッコイイ！

薬膳飯店-YAKUCHU-

薬膳飯店-YAKUCHU-

取材協力／薬膳飯店-YAKUCHU

※取材のため、飲食物を無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています