毎度！現在は北新地エリアをメインに大阪を代表するコスパ素晴らしく、本当に美味しいランチ中心にレビューしているギャルソンヌです。

今いるエリアから北新地ランチへ行く道沿いに大阪名物かすうどんのイーゼルが出ていたのでブックマークしていたこちらへ突撃しました。

北新地駅より徒歩約3分の場所にあります。

「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理。

かすうどん･･･牛の腸を油でじっくりと時間をか外はカリカリ、中はプルプルで香ばしく低脂肪でコラーゲンたっぷり。牛のホルモンをじっくり脂が抜けるまで時間をかけて揚げた「かす」をうどんにトッピングしたのを言うとのこと（HPより抜粋）

超久しぶりのかすうどん！

『かすうどんセット（かやくごはん+漬物）トッピング海老天2尾』いただきました。

まず漬物とかやくごはんが運ばれます。

かやくごはんは具材はコンニャク、干し椎茸がほんの少しだけの超シンプル！かすうどんが濃いので薄味なのはバランス良いですし、具材のさみしさを漬物が上手く助けてくれます。

待望の海老天かすうどんは、熱々！プリッとした海老天に、とろろ昆布が少量、あと刻み葱、油かすが入ります。

麺は喉越しも良く、スープは油かすのコクがどんどん増してくるので癖になりそうなくらい好みの味わい

油かすの適度な弾力ある食感もたまりません！

自己評価3.0

次は肉もトッピングして大好きな肉天かすうどんを堪能したいでおまっ