宮城野区岩切にある養鶏場「丹庄ファーム」。

そこで生産された新鮮な産みたて卵を使ったスイーツが味わえる「丹庄ファーム菓子工房」に行ってきました！

アパートの1階にある緑のウッドデッキがかわいい丹庄ファーム菓子工房。

広々とした鶏舎でのびのびと平飼いされた鶏の、産みたての新鮮卵を使ったシフォンケーキやプリンが人気のお店です。

丹庄ファーム菓子工房ではウコッケイなどの新鮮な卵も購入できるんですよ。

1パック6個入りで、この日は「岡崎おうはん」と「アローカナ」という卵が置いてありました。

うわー濃厚たまごのTKG(たまごかけごはん)食べたーい！

なんて思いながら後ろを見ると、本日のお目当てのシフォンケーキがありました！

丹庄ファーム菓子工房のシフォンケーキは、季節商品も合わせると７～8種類ほどあります。

冷蔵コーナーには、プリンやクリームの入ったシフォンケーキもありました。

自家製のはちみつもありましたよ。

▼「いちじくシフォン」

季節商品の「いちじくシフォン」。

丹庄ファームの鶏は、国産原料100％の自家配合発酵飼料で育てられているため、濃厚でコクのある卵を産み出します。

この新鮮な卵を使って作られるシフォンケーキは、キメが細かくてしっとりとした食感が特徴。

添加物を使っていないので、子供も安心して食べられるのも嬉しいところです。

ふんわり食感と優しい甘さにいちじくのプチプチ食感がとても美味しかったです！

▼「コーヒークリームシフォン」

珈琲クリームが入ったコーヒーシフォン。

甘さ控えめの生地に、柔らかいコーヒークリームが合いますね～！

生地のふんわりとしたコーヒーの風味もちょうど良く、コーヒー好きにはおすすめです。

▼「自家製たまごプリン」

生クリームを使わない卵本来のうまみを最大限に引き出した、丹庄ファーム菓子工房自家製のたまごプリン。

めっちゃシンプル。

硬すぎず柔らかすぎず、たまご感たっぷり！

カラメルも苦みがそれほどないので、子供も美味しく食べられます。

ただそこまで甘くはないので、あま～いプリンが好きな人は物足りないかな？

たまごの風味がとても美味しくて私は大好きな味でした！

丹庄ファーム菓子工房のシフォンケーキは、ホールで予約することもできるので、誕生日や記念日などにもおすすめ。

土曜日限定でロールケーキも販売されるので、次回は土曜日を狙って再訪してみたいと思います。

新鮮な産みたて卵を使ったシフォンケーキやプリンが楽しめる「丹庄ファーム菓子工房」。

キメの細かいしっとりとしたシフォンケーキと、たまご感たっぷりのプリンはまた食べたいと思わせてく美味しさです。

ぜひみなさんも、足を運んでみてください！