こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今回は豚肉と長ネギを使ったネギ塩豚丼をご紹介します。

何よりパパッとできて超簡単。

とってもご飯に合う味なので、絡めて食べると止まらなくなる、いい意味で超危険な嬉しきガッツリ丼レシピになりますよ。

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ネギ塩豚丼⁡

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材料　2人分

白ご飯‥茶碗2杯
豚薄切り肉‥160g
長ネギ‥1/3本

【A】
酒‥大さじ1
レモン汁・片栗粉‥小さじ1
鶏ガラスープの素‥小さじ2
にんにくチューブ‥3cm
塩‥ふたつまみ　
水‥80ml

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白ごま・黒胡椒‥少々

サラダ油‥小さじ2

作り方

① 長ネギはみじん切りにする。
豚薄切り肉は5cm幅にカットする。
白ごはんを丼に盛る。

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② フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚薄切り肉を炒め8割火が通ったら長ネギを加えてさっと炒め、Ａを混ぜ合わせたものを入れてとろみが出るまで絡める。⁡

③ 白ご飯の上に乗せて、黒胡椒、白ごまを散らす。

ポイント

豚バラ肉を使用する場合はサラダ油は不要です。