■福島県唯一の『ラーメン二郎会津若松駅前店』さんにお邪魔してきました。

野猿街道出身で2014年オープンで、東北地方には仙台店とこちらのみの展開です。

こちらはグループ客が多く、アットホームな雰囲気な二郎でした。

外観

11時オープンに対して、並び2人で後続もさほど増えていなかったので、平日は割と食べやすい二郎なのかもしれません。

自動販売機も二郎カラーに染まっているのがいいですね。

券売機

店内に入ったら、食券を購入して店内待ちに続きます。

途中で、『食券を見せてください』と言われることがあるので(麺量確認の為)

会津若松駅前店ではつけ麺エビ味が楽しめることで有名ですが、

今回は初訪問でしたので、小ラーメン豚２枚を麺カタメ、野菜少なめ、ニンニク、アブラ、カラメでお願いしました。。

ラーメン

ビジュアルで乳化していることがはっきりわかる独特なスープが

食欲をそそります。アブラも多めでいい感じです。

麺リフト

会津若松の麺はかなり独特でワシワシ感は控えめで、もちもち感が強いタイプでした。

麺量も二郎の中ではやや少なめで、３００ｇはないと思います。

製麺機

座っている席からちょうど目に入るところにありました。

スープ

乳化タイプでカエシの醤油もかなりしっかり効いたスープでした。アブラのコクもバッチリ効いて美味でした。

しっかりとしたカエシなのでカラメはしないくらいが丁度いいかもしれません。

ブタ

塊が２つ乗っているので、なかなかのボリューム感です。やや硬めのタイプですがしっかりとした味付けでした。

しかも運がいいことに、お肉の端っこに当たったのでラッキーでした。

卓上調味料

カエシで調整できるのでなおさら、カラメは要らないかもしれません。

一味で味変できるのもいい感じです。

店舗情報