大阪梅田「ホテル阪急インターナショナル」のティーラウンジ「パルテール」にて、2024年2月28日まで楽しめる「苺＆チョコ」がテーマのアフタヌーンティーセット～Supreme（シュープリーム）～を試食取材させていただきました。苺とチョコの甘いハーモニーを愉しめるデザートに、苺をアレンジしたセイボリーが登場するアフタヌーンティーを紹介します。

ティーラウンジ パルテール

「ホテル阪急インターナショナル」貴族の館のようなエレガントな空間で

ホテル２階に位置する『ティーラウンジ パルテール』日本紅茶協会より「おいしい紅茶の店」と認定されている紅茶の味にもスイーツにも定評のあるホテルラウンジです。今の時期は入り口前にホテルのテーマカラーである紫の装飾をつけたクリスマスツリーも飾られています。

アフタヌーンティーセット～Supreme（シュープリーム）～

フリーフローで愉しめる当店おすすめのティーブランド「JING TEA」とともに

今回は、「苺＆チョコ」がテーマということで可愛くて見ただけで美味しいって伝わるようなラインナップ。苺とチョコの甘いハーモニーを愉しめるデザートに、苺をアレンジしたセイボリーが登場しました。

メニュー内容

【Welcome drink －ウェルカムドリンク－】
　・ミックスベリーティーソーダ　　
【Dessert －デザート－】5種類
　・ヘーゼルナッツクリームと苺のグラスデザート
　・ココアロール 苺と苺クリーム添え
　・テリーヌショコラと苺
　・ショコラフランボワーズのタルトレット
　・苺ムース入りチョコマカロン
　・蝶のホワイトチョコ
【Savory －セイボリー－】5種類
　・苺とトマトのスープ ストラッチャテッラ添え
　・3種ベリーのガトー仕立て チョコ飾り
　・サーモンリエットのボローバン
　・スティックプレッツェルのカスクート
　・カリフラワーのブランマンジェ風 蟹とキャビア乗せ
【Baked sweets －ベイクドスイーツ－】2種類
　・スコーン（プレーン）
　・クロテッドクリーム、ジャム
　・くるみパイ
【Petit four －プティフール－】
　・苺

苺の香りと共にいただきます！

【Welcome drink －ウェルカムドリンク－】

　・ミックスベリーティーソーダ

爽やかなベリーのソーダからスタート

【Petit four －プティフール－】　

・苺

私のおすすめスターターは苺にミルクソースが敷かれたプティフールでまず苺本体の美味しさを味わってほしい。練乳かな？とってもミルキーなソースを絡めてベストマッチングです。透明のゼリーのヴェールと金箔も美しい。

【Dessert －デザート－】5種類

時計回りにグラスにはいった「ヘーゼルナッツクリームと苺のグラスデザート」はコクがありとっても好きな味わい。
「ココアロール 苺と苺クリーム添え」

「苺ムース入りチョコマカロン」苺のムースが入ったマカロンって初めてです。

中央「ショコラフランボワーズのタルトレット」ショコラのクリームが優しいミルク感があり美味しいです。

「蝶のホワイトチョコ」ストロベリークリームの上には美しい蝶が。
「テリーヌショコラと苺」こちら絶品です！とろけそうなテリーヌは濃厚で苺と合わせていただくのがとっても合う。

【Savory －セイボリー－】5種類

「苺とトマトのスープ ストラッチャテッラ添え」 ストラッチャテッラはブッラータチーズの中のトロトロの部分。
「カリフラワーのブランマンジェ風 蟹とキャビア乗せ」豪華に蟹とキャビアがのっています。

「3種ベリーのガトー仕立て チョコ飾り」お菓子だと思ったらスパイシーなパンドエピスとベリーが層に仕上げたセイボリーです。

「サーモンリエットのボローバン」ボローパンにサーモンを合わせたものは初めてです。クリームソースも良いですね。

「スティックプレッツェルのカスクート」パストラミと野菜をパリッとしたプレッツェルでサンド。どこかベトナムのバインミーを思わせるエスニック感もあります。

【Baked sweets －ベイクドスイーツ－】2種類

ベイクドスイーツにくるみパイが定番で提供されるのが、他にはないこちらのホテルのオリジナリティ。

ドリンク

JING TEAをはじめとした、紅茶やコーヒーはフリーフロー。2004年、英国人エドワード・アイスラーによって、創設された紅茶ブランド「JING TEA（ジン・ティー）」が楽しめるのは本当に貴重です。モロッカンミントやアッサム、ダージリンとなんどもおかわりさせていただきました。

苺アフタヌーンティーが大好きで心躍る方はいっぱいいますが、私はチョコレートが大好きなので、夢のような組み合わせのアフタヌーンティーです。特にテリーヌショコラのとろとろ感と苺とのコンビネーションが忘れられない！
今ならクリスマス気分を楽しんだり、また２月いっぱいまで継続なさいますので、バレンタインのプレゼントにもぴったりな可愛くて美味しいアフタヌーンティーです。

アフタヌーンティーセット～Supreme（シュープリーム）～
～2025年2月28日

[提供時間]

11：00～19：00（L.O.）
※お席は120分制です

[料　金]

●一般料金　6,500円
●会員料金　6,000円

(紅茶やコーヒーはフリーフローでご案内)

予約は　こちら

取材協力：ホテル阪急インターナショナル