2018年8月8日、大津市粟津町にオープンした「洋風居酒屋IROTERU」。

なんと2022年5月14日から土・日・月曜日限定で”かき氷”を提供されることに！

「どうせ、居酒屋がやるかき氷でしょ」って思ったそこのあなた。

想像以上の本格派なので、決して侮ってはいけません。

氷は、地下150mから汲み上げた天然水の純氷「美里氷室」を使用。メニューもオリジナリティがあるかき氷ばかりで、どれも美味しそうです。

［大津市内のオススメかき氷］

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今回は、「いちごとピスタチオのエスプーマ」を注文してみました。お値段は、1,100円になります。

エスプーマは、亜酸化窒素を使ってあらゆる食材をムースのような泡状にする調理法。「かき氷+エスプーマ」は、都会ではよく見かけるスタイルです。

そんな氷の上にたっぷりとかけられたピスタチオエスプーマ。これが濃厚でとっても美味しいんです。またいちごソースとの相性も最高なんですよね～。

あと「美里氷室」のフワフワ具合も堪らない…。

そして中には、”レアチーズクリーム”と”グラノーラ”が。「レアチーズケーキを食べてるの？」ってぐらい濃厚で、大人な味のかき氷に仕上がっています。

グラノーラのザクザク感も良き！

年々、かき氷が流行るにつれて「かき氷に1,000円なんて…」という声をよく聞きますが、味や氷に対してのこだわりも強くなっていて、納得させられるものばかり。

暑い夏には欠かせませんね！

営業は、土曜日・日曜日・月曜日の曜日限定となっていますので、そこだけお気をつけ下さい。

［大津市内のオススメかき氷］

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