【大阪ラーメン百名店巡り】遂にコンプリート!栄えある100店舗目は独創的な極上味噌ラーメンの名店!
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
〜ラーメン百名店OSAKA〜
《創作らーめんstyle林》
『鶏どろろ味噌〜雷玉子付き〜 1,100円』
【ラーメン百名店2023OSAKA】
百名店達成に向けラストに訪問したのは、塚本駅からすぐのところにある《創作らーめんstyle林》さん。
実はかなり以前に一度訪問してるんですが、当時の写真も残っていない為今回改めて訪問。
入店し券売機で悩む…
定番メニューの『鶏どろろ味噌』か、12月限定の『鶏どろろ味噌DX』か。。
違いがわからないものの、やはりここは定番の『鶏どろろ味噌 雷玉子付き』をポチり。ちなみに、後で店員さんに違いを聞くと、「麺が違うのと、DXだと野菜が入る」そう。
以前と変わらず通路細いので横になりながら奥に進んで着席。
そうこうしているうちに着丼〜
【ビジュアル】
なかなかインパクトのあるビジュアル!
スープの濃厚さが見た目からも伝わってきます。
【スープ】
まずはスープを…
おーー!
泥系の濃厚鶏白湯スープにブレンドした味噌の風味が素晴らしい!
濃厚系苦手ですが意外と食べやすいのも嬉しいですね。
【麺】
中細ストレート麺を持ち上げると、濃厚どろどろスープが絡みまくります!
【トッピング】
チャーシューは柔らかくて食べやすいですね。
肉味噌を巻いているネギはなんと一本丸ごと!麺と一緒に啜れるようにということらしいですが、なかなか斬新!
雷の刻印がされた味玉をパッカーンすると、鮮やかな色合いの卵黄が!
途中で味変に卓上にある「たまねぎの酢漬け」を投入すると、さっぱりとした味わいで口の中をリセットしてくれます。
かなりこってりの濃厚鶏白湯味噌ですが、美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
これにより【食べログラーメンOSAKA百名店2023】コンプリート!
これで満足せず、まだまだ美味しいお店開拓して紹介していきますねー!
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<店舗データ>
【店名】創作らーめんstyle林
【住所】大阪府大阪市淀川区塚本2-23-9
【営業時間】11:00-16:00、18:00-22:00
【定休日】無休
【アクセス】JR「塚本」駅から徒歩約1分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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