昔懐かしい脂感強めなコッテリとした豚骨ラーメン〈今も一杯450円という福岡の低価格ラーメン店の一つ〉

ラーメンアンテナ｜福岡のラーメンを愛する地元民の一日一麺

6/3(月) 7:01

2008年創業で今年16年目になる「博多屋台福芳亭」。現在、このご時世なので徐々に値上げされてはいるものの、5・6年ほど前までは、ラーメン一杯が390円（現在は450円で今もワンコイン以下を堅持）と、低価格路線のお得なラーメンを提供するお店として福岡市内の中心街、天神「親不孝通り」の近くや、同大名の「国体道路」沿いなどにも店舗を構え、最大6店舗ほどチェーン展開していた時期もあった。またお昼は、ボリュームのあるごはん付きの「唐揚げ」や「半チャーハン」などのセットメニュー類が人気だったり、夜はお酒とともに「串5本セット」や「豚足」をはじめとする居酒屋メニューを豊富に取り揃えていて、店名の通り「博多屋台」の趣と存在感のあるお店だった。

そんな「福芳亭」。今も変わらず営業しているのは、福岡県福岡市南区玉川町にある〈博多屋台福芳亭高宮店〉。今回久しぶりに訪問してみた。当店は、FC店として2017年に開業し今年7年目になる。立地的には福岡市南区の日赤通りの近くで「清水の四角」そばの、とても便利な場所に存在する。現在「福芳亭」の味を食べたい時は、コチラの「福芳亭」に訪問するようにしている。

お得な「福芳ラーメン」をいつも選択する

お昼遅めの時間帯だったこともあり、店内はのんびりとした空気が流れる。手前にテーブル席、奥にカウンター席のある店内構成で、左手奥に券売機が設置されている。

今回の選択はパッと見は、とてもシンプルだけど「ベーシックなラーメン」に「煮卵」と「もやし」に「チャーシュー」が多めに入ったお得な一品で券売機の最上段左上の「福芳ラーメン」をいつものように発券してみた。

あと自身の中では「福芳亭」と言えばの「唐揚げセット」に惹かれつつも、券売機には「×」印が付いていたので諦めながらも、今は販売休止中なのかもしれない。

脂感のあるコッテリとした昔懐かしい一杯

カウンターの左端に先客がいらしたので、その逆側のカウンターに一人で着席し、スタッフの方へ食券を渡すと同時に、麺の硬さは「カタ」で注文した。そして待つことしばし。配膳された一杯は、やや透き通った脂の層がしっかり表面を覆う、昔ながらの懐かしいコッテリ豚骨。見た目にはとてもシンプルな盛り付けに映るが、ネギ、キクラゲ、もやし、煮卵にチャーシュー2枚が多めに入った一品。