「Brick bake bakers by Pâtisserie ease」

「ちひろ菓子店 自由が丘」、東京駅「Brick bake bakers by Pâtisserie ease」、「ルノートル 麻布台ヒルズ店」など話題の新店もありました。

「Preference」

ちなみに、私が今年食べて感動したのは新中野「Preference」の「フィナンシェスペシャル」。外はカリッと、中はモッチリ、バターの香りがリッチでまさに“スペシャル”な味わいでした。焼きたてをおすすめします。

「Cha tea」

さらに今年は「スコーン」も勢いがありました。6月に掲載した『スコーンマニアのおすすめ！ 東京で食べられるスコーン9選』の記事が大ヒットしたことでスコーン人気を確信しました。今まではアフタヌーンティーで食べる程度だったスコーンですが、専門店も多く出店し、クロテッドクリームと共に自宅で楽しむスコーンマニアが急増中。 桜新町「fammy by Miho Sato」、「ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道」などの新店も注目です。

12位：10年ぶりの「アサイーボウル」

「WOODBERRY COFFEE ROASTERS 渋谷店」

SNSで映えて、ヘルシーという理由で約10年ぶりに「アサイーボウル」がリバイバルヒット。韓国のカフェでのヒットから日本でも専門店やカフェで提供するお店が急増しました。「アサイーボウル」はワードとしても、日経トレンディ「2024年ヒット商品ベスト30」で23位にランクインしたり、「2024ユーキャン新語・流行語大賞」にノミネートされたりと大ブレイク。

「TOKYO JUICE 広尾」

食べログマガジンでも『東京近郊で食べられる本当においしい「アサイーボウル」6選』やスーパーフードのスペシャリストWOONINさんおすすめのお店で「TOKYO JUICE 広尾」を紹介しました。

11位：人気は加速「デセールコース専門店」

「Haruka Murooka」

2023年のトレンド予想でランクインしていた「アシェットデセール専門店」。コースで提供するお店が増え、2024年になってもデセールブームは継続中です。食べログマガジンでも3店舗を取材しました。 4月オープンの南青山「Haruka Murooka」は「長谷川稔」出身のパティシエ、室岡春香氏のお店。「長谷川稔」時代からファンも多く、オープン時から予約が殺到しました。