バーグカツカレー

4日間かけて丁寧に作られるフォンをベースに、スパイスを炒めていくので“スパイス欧風カレー”。おすすめの「バーグカツカレー」をいただきましたが、フォンが全体を包み込んで穏やかにスパイスを感じ、毎日でも食べたくなるおいしさ。ハンバーグに衣をつけて揚げたバーグカツのひき肉はもちろん、うちのから。職人肌のシェフと快活なマダムのコンビも良く、応援したくなるお店です。

スパイス欧風カレー PAIKAJI

住所： 東京都千代田区三番町18-19 アルテビル三番町 1F TEL： 080-6023-0527

やっぱりおいしい、王道の欧風カレー

7月7日、麻布十番にオープンした「ガヴィアルプラス 麻布十番店」は、王道の欧風カレー店のフランチャイズです。神保町の本店は1982年創業で、食べログ カレー TOKYO 百名店の常連。こちらでは本店の人気メニューに加え「まかないライスレス野菜カレー」という糖質制限カレーや、黒毛和牛、黒豚、地鶏の3種の肉を使った「贅沢3種肉のミックスカレー」などもラインアップ。

有機野菜＆国産アサリカレー

ランチで「有機野菜＆国産アサリカレー」をいただきましたが、甘みと辛さのバランスが良く、最近のスパイスカレーの強烈さに慣れた舌には新鮮。欧風カレーの良さを再認識しました。バターと塩でいただく茹でたジャガイモがついてくるのも、うれしいところです。

ガヴィアルプラス 麻布十番店

住所： 東京都港区麻布十番1-9-9 柴崎ビル 1F TEL： 03-4333-4326

名前を変えて復活したあの老舗パスタ店と、閉店した老舗出身のカジュアルイタリアン｜ファンが多い「あの店」が復活

7月23日、新宿野村ビルに「SPAGHETTI KAKEHASHI（スパゲッティ カケハシ）」がオープンしました。同ビルが竣工した1978年から46年間営業していたものの、今年6月に閉店した名店「ハシヤ」が店名を変えて復活です。新たに経営を担当するのは、ビルの大家である野村不動産系列の野村不動産コマース。グルメビルとして有名な「GEMS」を展開している会社です。

タラコとウニとイカのスパゲッティ

ハシヤの閉店を惜しんで、同じスタッフを迎え入れての復活とのこと。お店は変わらず活況で、常連さんたちが昼からビールを飲んだりしながら、さまざまな和風パスタを頬張っていました。一度食べたらまた食べたくなるあの味と、スタッフの見事な連携プレー。無くすわけにはいかないですよね。