とろ~り卵のピザが名物・渋谷のイタリアンダイニングなど、注目の11店〈大木淳夫の11月の新店アドレス〉
01COFFEE
住所: 東京都武蔵野市御殿山1-2-2
注目スイーツ「沈む、みたらし団子。」
最後はスイーツを。10月23日、銀座にオープンした「HIIRAGI GINZA(ひいらぎ 銀座本店)」です。 入店すると左にはイートインのカウンター。こちらでは濃厚ショコラテリーヌや抹茶のかき氷などがいただけますが、気になった「“沈む、みたらし団子。”セット」を。厳選したもち米をひとつひとつ練り上げたというだけあって、驚きの伸びの良さと軟らかさ。聞けば歯の弱くなった年配の方にも食べていただきたいからとのこと。いいですね。
そして右のスペースは国内スイーツのセレクトショップになっていて、訪れたときは「unis」薬師神陸シェフのショコラや、「フロリレージュ」川手寛康シェフのバターサンドなどが販売されていました。年末の手土産需要にもぴったりではないでしょうか。
ひいらぎ 銀座本店
住所: 東京都中央区銀座6-12-15 TEL: 050-5594-6737 ※価格は税込です
文:大木淳夫