健康を意識した食事を取り入れることで、充実した一年を過ごすための基盤を作ることができます。日々の食事を大切にして、心身ともに元気な状態を目指しましょう。 また、体の状態は、心の状態と大きく関係すると薬膳では考えられています。鬱々とした気分になったり、消極的な気持ちや、イライラが抑えられない時には食事のケアを心がけてみてはいかがでしょうか。 今回の薬膳レシピを通じて健康を祈り、一年を元気にお過ごしいただけましたら嬉しいです。 さとうあい 宮城県仙台市在住の料理家。フードコーディネーターや学校講師などを通して飲食業界に携わること20年以上。現在は国際中医薬膳師の資格を取得し、子どもの不調を整える薬膳料理講座や、企業へのメニュー提案などをする傍ら、レシピライターとしても活動中。
さとうあい
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