川口ゆかりの「私たちを魅了する新しい台湾」
ホテル内のレストランでは、地元の新鮮な食材を使用した創作料理を楽しむことができます。台湾ならではのエッセンスが加えられた朝食（特にヌードル！）は、ぜひとも味わって欲しい一品。
「シルクスプレイス台南」
台南の中心部に位置し、ワールドクラスのおもてなしを実感できる5つ星ホテル「シルクスプレイス台南」。モダンでありながら台南の伝統美をしっかりと取り入れており、どこか懐かしくも新しい感覚。このロビーなんて、ずっと眺めていたいくらい好み♡
特筆すべきは、豪華な朝食。 豆皿に少しずつ盛り付けられた美しいおかずは、かみしめるほどに味わい深く、しみじみ美味しい。朝から至福でした。台南は〝食″を楽しみに足を運ぶ方も多いと思いますが、ここならきっと満足できるはず。
「インターコンチネンタル高雄」
高雄では大好きな「インターコンチネンタル高雄」へ。海をイメージした客室には、ところどころにブルーの小物が散りばめられており、清潔感たっぷり。
まるでスパのように広々したバスルーム。高級感のあるアメニティが整い、贅沢なバスタイムを過ごすことができます。広々とした空間でゆっくりとお湯に浸かることは、何よりもリフレッシュできる瞬間。疲れがたまりがちな海外なら、なおさらですよね。 洗練された非日常空間に身を置くことで、忙しい日常を少しだけ忘れられる気がします。
フレッシュさが桁違いのサラダバー
滞在中、何度も訪れたのが1階にある「シーズレストラン」。ここにあるサラダバーは、台南にある小さな農家から直送された野菜がズラリ並んでいて、どれもシャキシャキでおいしい。野菜好きにはたまらないコーナーです。 このほかにも、ロビーラウンジのクラシックなアフタヌーンティーセットや日本料理の割烹と、ホテル内で味わえるワンランク上の美食は感動必至。
台湾の古都とも呼ばれる人気都市“台南”
台北での充実した日々を終え、次に向かったのは台南。 高速鉄道で2時間ほどの距離にある台南には、ノスタルジックな風景が溢れていて、とにかく路地が多い。網目状に張り巡らされた道は、かつて台南の地を繁栄させた鳳凰を閉じ込めるために造られたという伝承があるほど。 そんな台南では占いが生活の一部として深く根付いており、日常的に占いを利用する人が多いのだとか。
