おいしくてユニークなスタイルのモンブラン おすすめ 10選
ティールの「いちじくと和栗とチョコレートモンブラン」
東京・日本橋兜町にあるチョコレートとアイスクリームの専門店「teal（ティール）」では、毎年カカオと和栗を組み合わせたモンブランを季節限定で販売している。 今年の新作「いちじくと和栗とチョコレートモンブラン」は、焼いたいちじくを丸ごと詰め込んだ贅沢な一品。いちじくのほかにも、チョコレートコーティングされたカカオのメレンゲとレモンクリーム、カシスとバルサミコ酢のソースを、和栗とアマゾンカカオのクリームで包み込んでいる。和栗の深い味わいとカカオの華やかな香りを、フルーティーないちじくとともに味わって。 「いちじくと和栗とチョコレートモンブラン」 ¥1,280 販売期間／～終了時期未定 ※テイクアウト、イートイン可能 teal Instagram／@teal_tokyo
グッドチーズ グッドベイクの「リコッタと渋皮栗のモンブラン」
併設された工房で毎日作るフレッシュチーズや、チーズを使ったベイクが楽しめるカフェ「グッドチーズ グッドベイク」では、見た目にもインパクト抜群の真っ白なモンブランがお目見え。 生地には濃厚なマロンクリームをのせて、さらにたっぷりのリコッタチーズクリームで贅沢に包み込み、トップには渋皮栗をトッピング。マロンクリームのコクとリコッタチーズのまろやかさを同時に味わえ、さらにトップにふりかけたカチョリコッタの塩気が絶妙なアクセントに。チーズ好きにはたまらない一品だ。 「リコッタと渋皮栗のモンブラン」 ￥770 提供期間／2024年10月15日 ～ 11月末までの予定 GOOD CHEESE GOOD BAKE Instagram／@goodcheese_goodbake
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「ダブルモンブランパンケーキ」
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」にある「ニューヨークラウンジ」のパンケーキは、季節ごとに変わる旬の食材を使用し、そのたびに新しい味わいが楽しめると大人気。秋限定で登場するのは、熊本県産の和栗とフランス産の洋栗を使用した2種のモンブランを一度に楽しめる「ダブルモンブランパンケーキ」だ。 ふんわり食感のパンケーキ生地の間には、カスタードクリームと甘酸っぱいミックスベリーが挟まれ、その上には焼き栗フレーバーのマロンシャンティと和栗モンブランがたっぷり。さらに、フランス産の洋栗モンブランで包み込んだチョコレートムースとバニラアイス、チョコレートのチュイールをのせて、濃厚で奥深い味わいを演出している。別添えのカシスソースや和栗と洋栗、いちじくのコンポート、くるみをお好みで加えることで、より一層モンブランの風味豊かな味わいが広がる。 「ダブルモンブランパンケーキ」 ￥3,300、ドリンクセット￥4,180（サービス料別） 提供期間／ ～2024年10月31日（木） ※「ハドソンラウンジ」でも提供中 ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ Instagram／@intercontitokyobay
