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- 「獺祭」酒米コンテストで福岡県朝倉市の農業法人が2度目の栄冠! 史上初の栄誉…グ甘木の山田錦が最高の評価を得ました。 表彰式は今年1月、東京都内のホテルで開催。ウィング甘木の生産部会代表・北嶋将治さん(51)が、山田錦プロジェ…福岡ふかぼりメディアささっとー福岡
- 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」 三和酒類が3品で金賞…牡丹純米吟醸 山田錦50」(1千800㎖と720㎖)、アルコール度数15度以上16度未満。搾りたての微発泡感を火入れ酒でも表現。山田錦らしい上品な旨味…食品新聞経済総合
- 和と中華のだしが生み出す、新たなそばの可能性 中華料理の巨匠・脇屋シェフがそば割烹をオープン…【森脇慶子のココに注目】「蕎麦割烹 橙」あの中華の巨匠が、そば割烹をオープン。そう聞いて、思わず耳を疑った方も多いのでは? そう、昨年12月に産声を…食べログマガジンライフ総合
- 【神戸】SDGsプロジェクトで純米吟醸酒!地エネの酒「環(めぐる)」って一体どんなお酒?…産物を利用して作った「山田錦」「環」を作る段階としてまず、神戸や加西市の農家さん達が山田錦というお米を栽培しました。山田錦とはお酒を作るのに適したお米…Hinata Yoshioka兵庫
- 「獺祭のお米を食べて」酒米生産量日本一の山田錦とその農家さんを救うために…酒米で最も有名な山田錦は3万4,500人の年間食事量と同じだけ栽培されている兵庫県三木市吉川町は、酒米で最も有名な品種である「山田錦」の作付面積が、水…井出留美経済総合
- 日本酒米の“王者”山田錦に挑む被災地・石巻…さらに山田錦の中でも8割は兵庫県産だ。主催する独立行政法人酒類総合研究所の担当者は「山田錦以外だと評価されないわけではない。でも例年、山田錦の入賞が多…Yahoo!ニュース宮城
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HBCニュース北海道