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16件
  1. 【那須の注目宿】美しい水庭と地元食材のフレンチを楽しむ新しいオーベルジュ『那須 無垢の音』へ
    …●栃木・那須に新しくオープンした宿泊施設『那須 無垢の音』。豊かな自然と本格フレンチが楽しめる「オーベルジュ」とは一体、どんなものなのか？　実際に宿泊…
    食楽webライフ総合
  2. PCR検査でトリュフ菌の量を測定　黒トリュフの人工栽培へ一歩前進
    　山梨県森林総合研究所は、黒トリュフの人工栽培に向け、PCR検査でトリュフ菌の量を把握できることを突き止めた。菌を付着させた木周辺の土壌を調べて把握…
    日本農業新聞産業
  3. ランチは1,300円～、ディナーはアラカルトOK。日常使いできるイタリアンが代々木上原に登場！ （東京・代々木上原）
    …事を楽しめます。 看板メニューは「マグロのタルタルとナスのフリット 黒トリュフ風味」1,430円で、マグロのタルタルの冷たさと熱々のナスのフリットの…
    食べログマガジンライフ総合
  4. イタリア各州で修業を積んだ有名シェフがついに独立！ 今年注目のイタリアンが誕生（東京・外苑前）
    …〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…
    食べログマガジンライフ総合
  5. “野菜が主役になるような料理屋” でジビエの味わいを知る一皿を！ 隠れ家ビストロに注目（東京・六本木）
    …〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…
    食べログマガジンライフ総合
  6. 薪の炎と食材が織りなす絶妙なハーモニー！ 新進気鋭のシェフが作る独創的な料理の世界に迫る
    …本田直之グルメ密談―新時代のシェフたちが語る美食の未来図食べロググルメ著名人として活躍し、グルメ情報に精通している本田直之さんが注目している「若手シ…
    食べログマガジンライフ総合
  7. 2023年のNo.1！ フードライター・森脇慶子が感動した「胡麻豆腐」とは？
    …「GELATO BRAVO（ジェラート ブラボー）」の「タルトゥーフォ ～冬の黒トリュフ～」1,600円です 広尾「ビンゴ」の小林シェフ監修のジェラートはど…
    食べログマガジンライフ総合
  8. 黒トリュフの人工発生に成功、白トリュフ含め安定した栽培技術開発へ 森林総研など
    　西洋料理の高級食材とされる国産の黒トリュフを人工的に発生させることに森林研究・整備機構森林総合研究所などのグループが成功した。昨年には白トリュフの…
    Science Portal科学
  9. 国内初、黒トリュフ人工栽培　岐阜県研究所、商品目指す
    　岐阜県森林研究所（同県美濃市）と森林総合研究所（茨城県つくば市）は、高級キノコの黒トリュフの人工栽培に国内で初めて成功したと発表した。担当者は「短期間で安定的に…
    共同通信社会
  10. ＜国内初＞黒トリュフが安価に！？　岐阜で人工栽培に成功
    …ど高価な黒トリュフ。国内で流通しているのはほぼ全てが輸入ですが、なんと岐阜県の山で、日本で初めて人工栽培に成功しました。 高級食材「黒トリュフ」　クリ…
    中京テレビＮＥＷＳ岐阜
  11. 「ハズレない」マックナゲットの冬限定ソースに新作２種が登場、１５ピースは２２０円引きに
    …味わい。もうひとつの「黒トリュフ風味のバターステーキソース」は、トマトペーストと醤油をベースに、ソテーオニオンの甘みと黒トリュフ風味の芳醇な香りを効か…
    Lmaga.jpライフ総合
  12. スープパスタや旬の味覚を感じられる商品が勢ぞろい！ジョリーパスタの秋冬グランドメニューをチェック
    …～ら ～黒トリュフ香るクリーム～」に続き、「黒トリュフ香るクリームソース ～ベーコンときのこ～」(979円)、「ピッツァ・フンギ ～黒トリュフ香るクリ…
    ウォーカープラスライフ総合
  13. キーワードは「特別感」！大切な人に贈りたい、年末年始のとっておきギフト
    …のあるギフトを紹介します。①『ザ・ローストビーフ』の「濃厚ミートパイ　黒トリュフ」ワインのおともにぴったり！　※画像提供／THE ROAST BEEF…
    笹木理恵ライフ総合
  14. 超破格で規格外！前代未聞の究極ラーメンに博多が沸いた日
    …ンからは、黒トリュフの豊潤な香りが立ち上がる。そして丼の真ん中には佐賀牛が折り重なるように積み上げられ、スープの表面には削りたての黒トリュフがたっぷり…
    山路力也ライフ総合
  15. 原価無視、採算度外視。一日限りのラーメンがついに降臨！
    …ンがお目見えする。今回のラーメンは「佐賀牛と黒トリュフ」をテーマにした一杯。高級食材の佐賀牛と黒トリュフをどのようにラーメンに使うのかは当日までのシー…
    山路力也ライフ総合
  16. よい黒トリュフの見分け方は？　帝国ホテル 東京が高級食材の黒トリュフにこだわる理由
    …色も香りも濃厚な黒トリュフ（冬トリュフ）と、トリュフは季節によってがらりと表情を変えます。ホテル挙げての黒トリュフメニュー黒トリュフの中で、最良とされ…
    東龍ライフ総合

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