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特別感漂うカモフラージュグリーンの「エアコマンド」を数量限定でリリース…貢献した料理人・シェフを称える「メンターシェフアワード」の発表が行われ、江戸前鮨の名店「鮨 かねさか／Sushi Kanesaka」の店主・金坂真次氏…WATCHNAVI Salon産業
「千葉ブランド水産物」に新たに2品 江戸前白ミルと寒マカジキ2024年度の「千葉ブランド水産物」に、千葉県は7日、「富津漁協江戸前白ミル」と「勝浦釣り寒マカジキ」の2品目を新たに認定したと発表した。同水産物…毎日新聞社会
現代の名工に138人選出 造幣局実験工、そば職人ら…を持つ造幣局（大阪）の実験工、植田晃之さん（60）や、皇室にも出前された江戸前そばの代表格で堀井家を伝承するそば職人、堀井良教さん（63）ら。 13…共同通信社会
【おいしいホテルモーニング】宿泊者以外にも大人気！『東京ベイ有明ワシントンホテル』の個性派朝食が人気のワケ…●今日が、特別な一日になるかどうか。朝食がそのカギを握っているとは思いませんか？ そんな思いを込めて、国内の人気ホテルが提供する朝食を紹介します。 …食楽webライフ総合
「丸亀製麺の本気企画がヤバいぞ！」全国コンプしたくなる『わがまち釜揚げうどん47』が圧巻のラインナップ！北海道は？沖縄は？グルメライターが実食レポート…東京と広島の“ご当地つけ汁”を食べてみました！【東京】江戸前！塩ちゃんこつけ汁 まずは東京の「江戸前！塩ちゃんこつけ汁」から実食。東京は、相撲のイメージ…MonoMax Webライフ総合
“拡声器にスーシーズ” 体を張った円陣声出しを披露する巨人・萩尾匡也のドラフト同期に聞いてみた…ってきた巨人の萩尾匡也選手。 前日の登場でも笑いを誘いましたが、この日は江戸前スーシーズのマグロになりきっての登場。チームメートに元気を与えました。 …日テレNEWS NNNスポーツ総合
「富津シーサイドマルシェ」新鮮な魚や農産物など一堂に 「江戸前オイスター」で濃厚なカキの味わい堪能…同漁協がノリの不作を補完するため2019年から市場に出している養殖ガキ「江戸前オイスター」。焼きたてや生のカキを購入した人たちは、その場で濃厚な味わい…千葉日報オンライン千葉
寿司×ワインのマリアージュに酔いしれる！ 名店出身の職人が握る本格江戸前寿司の店がオープン（東京・恵比寿）…てきました。 小嶋さんは寿司職人には珍しくソムリエの資格の持ち主。本格江戸前寿司とワインの絶妙な組み合わせは「鮨 謙心」の楽しみの一つです。 場所…食べログマガジンライフ総合
「じっとしているとすぐ寝ちゃう」看板娘が、月120件の契約を決めながら全国の酒蔵を巡っていた…供給が少ないため、幻の日本酒とも呼ばれる「十四代」。 今回取材したのは、そんな日本酒に魅せられたことをきっかけに、全国の酒蔵を巡るようになった看板娘…OCEANSライフ総合
起源は東南アジアの山岳民族? 職人が教える「江戸前寿司の歴史」…進化した寿司に生まれ変わりました。 両国から生まれた江戸前寿司鎖国が関係していた東京発祥の江戸前寿司は、今からだいたい300年近く前、江戸時代のにぎ…PHPオンラインライフ総合
早くも満席！ 寿司と酒肴が9,900円で楽しめる破格のコースが話題。予約困難人気店の2号店がオープン（東京・吉祥寺）…富かわ」は、和と洋が融合した唯一無二の進化系寿司と共に、美食家もうならせる本格江戸前寿司がリーズナブルな価格でいただけると口コミが広がり、瞬く間に予約困難店となります。食べログマガジンライフ総合
箱根随一の老舗旅館〈強羅花壇〉にオープンした〈鮨 かだん〉で、一級の江戸前鮨を味わう！…に満を持して〈強羅花壇〉にオープンした。大将を務めるのは高橋誠司さん。“江戸前の仕事をする”光り物が得意であり、国内有名店で研鑽を積み、〈鮨 よしたけ〉でも修業した。Safari Onlineライフ総合
名物は“江戸風ホルモン煮込”…名古屋・東区『江戸前鮨と煮込み酒場 ゲタ』季節の逸品と地酒も豊富…『江戸前鮨と煮込み酒場 ゲタ 栄ブロッサ店』は、名古屋市東区にある商業施設「ブロッサ」にある、寿司や煮込み料理、季節の逸品が味わえる店です。 名物…東海テレビ愛知
