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検索結果

15件
  1. 【小山市】　シーズンオフでも楽しめる！いちご農家直売所のアイスとスムージーはいちごたっぷりの美味しさ
    …感じるアイスクリームとスムージー。とちあいかスムージー今シーズンからは急速冷凍機を導入し、よりいちご感をたっぷりと味わえて満足の美味しさでした。6月か…
    しょう栃木
  2. 東大学食「食堂コマニ」になぜ人が集まる? あえて高級食材を使うワケとは
    …素材本来の旨みを引き立てるため、調理法はあえてシンプルに。また、食品の鮮度を保つ急速冷凍機や、油の吸収を抑えながらカラっと揚げるフライヤーなど、厨房設備に先端技…
    マイナビニュースライフ総合
  3. キッシュ冷凍工程 内製化へCF　プレヴナン（岡山市）が資金募る
    …出石町）は、フランスの郷土料理・キッシュの冷凍商品を一貫生産するため、急速冷凍機の購入費などをクラウドファンディング（CF）で31日まで募っている。外…
    山陽新聞デジタル岡山
  4. 「朝採れ冷凍イチゴ」商品化 急速冷凍機初導入 ロス削減へいちご狩り組合―伊豆の国
    　伊豆の国市の江間いちご狩り組合（伊奈隆組合長）は今春、新たに液体式急速冷凍機を導入し、高品質な「朝採れ冷凍イチゴ」の製造と活用に乗り出した。果実の…
    伊豆新聞静岡
  5. 店舗運営の支援へ ぐるなびが厨房機器販売 【WBS】
    …ことが非常に重要」（ぐるなびの今村俊一常務執行役員） こちらは業務用の急速冷凍機で冷やしたアルコールに真空パックした食材をつけると、5分ほどで冷凍状態…
    テレ東BIZ経済総合
  6. 百貨店大閉店時代でも盛況～「東京にある地方百貨店」
    …凍を受け持つのは銀座の洋食店「銀座日東コーナー1948」だ。自社で持つ急速冷凍機を使い肉や野菜の細胞、繊維を極力壊さずスープまで冷凍できるという。まさ…
    テレ東プラス経済総合
  7. 人気店の味、冷凍食品に　高千穂まちづくり公社販売
    …再現した冷凍商品を開発し、販売を始めた。食品の鮮度やうまみを閉じ込める急速冷凍機を活用。”お店の味”を自宅で手軽に楽しめるとあって、早速、好調な売れ行きを見せている。
    宮崎日日新聞宮崎
  8. 【知らないと買えない成城石井】元店長がこっそり教える珠玉の7品　Part３
    …されている分、アイスにした後も雑味のないクリアなミルク感を実現！さらに急速冷凍機を使用することで、アイスクリームの均一化となめらかな質感を生み出してい…
    スパ夫ライフ総合
  9. 【厚木市】七沢の新スポット『七沢温泉食の市』にオープン当日行ってきました♪
    …ないお店を作りたいと、熱い思いを抱いている代表の福島さん。こちらの３D急速冷凍機や真空包装機など、とってもお高そうな厨房機器を見せていただきました。 …
    その神奈川
  10. 【北海道旭川市】北海道限定の純米原酒生酒を急速冷凍！しぼりたてのフレッシュな味わい「しばれ酒」
    …こと。事業にあたって導入したが、マイナス30度の液体アルコールに入れて急速冷凍機する設備です。通常の冷凍に比べると約20倍の速さで冷凍でき、食材の細胞…
    都良（TORA）北海道
  11. 大晦日まで引っぱった2022年飲食10大ニュースと2023年への道（8000文字超）
    松浦達也社会
  12. スーパーの次のトレンドは"プラントベース"？　商談展示会から見えた食の最先端とは
    …ーホールディングス写真提供）外食のテイクアウトから急速に広がる冷凍食品急速冷凍機「ブラストチラー」を厨房内に入れる店舗も増えている。店舗で一括冷凍し、…
    池田恵里経済総合
  13. 【寝屋川市】名店グルメ冬眠中！ 近江牛のフロンティアパワーズが香里園駅に冷凍自動販売機を設置！
    …ンティアパワーズは近江牛の中でも最高品質の澤井姫和牛を一頭買いし、最新急速冷凍機CASを使って冷凍して提供している食肉卸の会社です。昨年末までは、萱島…
    neyamon大阪
  14. 【横浜市都筑区】加水率90％越えの高級食パンはしっとりふかふか。お取り寄せもできます。
    …からでも購入できます。「パン料金＋配送料＋箱代100円」とのことです。急速冷凍機を購入したそうで、焼き立てそのままの品質で届きます。遠方でも安心です。
    いっちー神奈川
  15. 1:08
    尼崎の特大巻寿司「近松巻」をひと切れ単位で全国発信
    …ド・ファンディングによる資金調達が始まった。調達した事業資金でプロトン急速冷凍機を導入し、ネット通販などによる全国販売を開始する予定だ。 　今年は地元…
    THE PAGE社会

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