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検索結果

10件
  1. ハワイ発の〈ナチュール トウキョウ〉で、“サステナブルアイランドフレンチ”という新しい美食体験！
    …トウキョウ〉のシグネチャーメニューは、“国産 経産牛の ヒレ / リブロースの薪火焼き”。経産牛を使用してサステナビリティに配慮した、珠玉の一品。経産牛なが…
    Safari Onlineライフ総合
  2. 3:08
    姪浜に新たな商業施設「メイノハマステップス」が完成　薪火料理やコーヒーラボ　19日に開業へ
    …■阿部アナウンサー 「薪火（まきび）の音に癒やされます。この落ち着いた空間で味わえるのは、薪火を使った料理です。」 キッチン中央の薪火グリルで、姪浜や糸島…
    FBS福岡放送福岡
  3. 麻布十番デートに使える！ おしゃれで今っぽい、メキシコ料理の新店（東京・麻布十番）
    …〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…
    食べログマガジンライフ総合
  4. ハワイで人気「natuRe waikiki」の新業態が日本初上陸！ （東京・国立競技場）
    …ます。 看板メニューは、環境に配慮した経産⽜を使⽤した「国産 経産牛の薪火焼き」5,500円～（部位により値段が異なります）。料理の原点に帰った薪焼…
    食べログマガジンライフ総合
  5. 薪火×発酵から生まれる新たな本格和食！ 日本料理の新時代を担う若手料理人の世界観に迫る
    …6回は渋谷「SHIZEN（シゼン）」の國居 優（くにすえ ゆう）シェフ。薪火と発酵を融合させ、既存のしょうゆや酢を使わない料理は日本料理の新たな可能性…
    食べログマガジンライフ総合
  6. 「薪和食」で食通たちを魅了し続ける、超予約困難店が移転オープン（東京・西麻布）
    …茸や、肉汁を逃さぬよう弱火でじっくり火を入れたヒレ肉など、素材に合わせて薪火を巧みに操り、最大限のおいしさを引き出した料理を楽しむことができます。 …
    食べログマガジンライフ総合
  7. 薪の香りに包まれて味わう、絶品薪焼きハンバーガー（東京・赤坂見附）
    …した。同店は、オープンまで構想2年という年月をかけ、一口食べた瞬間から、薪火らしさにぐぐっと引き込まれるおいしいハンバーガーを完成させたそうです。 …
    食べログマガジンライフ総合
  8. 薪＆炭で焼く、京地どりのうまみや京野菜の甘みを実感できる、鶏料理専門店が京都・四条にオープン！
    …としそうな長く細い路地を通り、木の扉を開けると、L字形カウンターで揺れる薪火を囲む空間が広がる。 「街中にある別荘のような空間を目指しました」と話す…
    食べログマガジンライフ総合
  9. 超予約困難店「薪鳥新神戸」が待望の移転オープン。薪火を駆使して焼き上げる絶品焼き鳥とは（東京・赤坂見附）
    …薪鳥新神戸（東京・赤坂見附）2023年11月、赤坂見附駅から徒歩1分ほどの場所に、薪火を駆使して焼き上げる焼き鳥で食通たちをうならせ「The Tabelog Award…
    食べログマガジンライフ総合
  10. 0:29
    薪焼きって何？今話題の「薪焼き肉」の新店が大阪に登場
    　今、肉好きの間で話題になっている「薪焼き肉」をご存知だろうか。薪を使った調理方法で、塊肉や旬の魚、季節の野菜などを焼き上げ旨みをギュッと閉じ込めた…
    THE PAGEライフ総合

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