補足今回の「パンタスティック︎」の急遽中止発表を受けて、過去にもこのイベントに関するお取り置きも行ってきたパンのお取り置きアプリサービス「sacri（サクリ）」が、緊急救済通販企画を開催している。元々、このアプリに出店登録していた店に限定せず、イベントに出る予定だった店の品を一部受け入れ、冷凍通販を展開。パン業界では数年前から、このような取り置きサービスや、売れ残り廃棄されてしまうロスパンを減らそうというお取り寄せ通販サービスが増えている。自店で予約や通販システムを導入するのが難しい小規模店にとってのサポートにもなる。迅速さと発信力が重要なフードロス対策に有用な1つの具体例と言える。
コメンテータープロフィール
マーケティング会社勤務を経て、製菓学校で菓子の基礎を学び、スイーツジャーナリストとして独立。月200種類以上の和洋菓子を食べ歩き、各種媒体で発信。商品開発コンサルティング、イベント企画や司会、製菓学校講師、コンテスト審査、スイーツによる地方活性化支援など幅広く活動。スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。「All About」スイーツガイド、「おとりよせネット」達人、日経新聞のランキング選者等も務める。著書『東京最高のパティスリー』（ぴあ）、『まんぷく東京レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）、監修『厳選スイーツ手帖』『厳選ショコラ手帖』（共に世界文化社）等。
関連リンク（外部サイト）
平岩理緒の最近の記事
アクセスランキング
- 1
夫婦で落選の丸川珠代氏 次の「就職先」に東野幸治驚がく破格の収入「月に１００万か２００万」高橋洋一氏が予想
デイリースポーツ
- 2
ダルビッシュ有、「前妻との息子2人が遊びにきました」子ども7人そろったシルエット公開→「センス良すぎ」「ウルウルきました」
BuzzFeed Japan
- 3
元メジャーリーガー 高１で傷害事件起こし退学→事実上の国外追放 不良４人相手に１人で喧嘩 驚がくやんちゃ告白
デイリースポーツ
- 4
カズレーザー 「本当に1番かもしれない」賢いと思う人気女性タレントを実名告白「センスの塊」
スポニチアネックス
- 5
もう完全に別人！２９歳イケメン俳優 変ぼうした姿にネット衝撃「あまりに…」「すごい」「転生してる」
スポーツ報知
