京阪瓦ヶ浜駅・中ノ庄駅からそれぞれ徒歩約3分、中庄(なかしょう)にある「Boulangerie FERME (ブーランジュリー フェルム)」では、見た目がかわいらしく、味もおいしいパンをいただくことができます。

デニッシュ生地のパンや、クロワッサン、バゲットが評判です。人気店のため、午後に伺うと売り切れている商品も多い印象です。

店内には、素敵なパンが並んでいます。上の画像ではやや見辛いですが、クロワッサンの値札に「当店人気No.1」との記載があります。発酵バターを100%使用されているそうです。お店のインスタグラムによると、クロワッサンは午前中のうちにいただくと、よりサクサク感を楽しめるとのことです。

メロンパンやシナモンロールが提供されている日もあります。

デニッシュ生地のパンに、具材が乗ったものもいくつか種類がありました。どれもおいしそうで、選ぶのに迷ってしまいます。パン・オ・ショコラ(クロワッサン生地でチョコレートを包んだパン)も数種類提供されています。

デニッシュ生地のパン以外にも、可愛らしいパンがありました。

この日は午後に伺いましたが、デニッシュのフィリングとしてバスクチーズケーキを使用した「バスクチーズケーキのデニッシュ」がまだ残っていました。

今回伺った際は、木曜日限定と記載のあった「バスクチーズケーキのデニッシュ(カシス)」(税込346円)をいただきました。サクサクの生地に、しっとりしたチーズケーキがよく合っています。パン生地がサクサクのままなのが不思議で、印象的でした。これは食感と製法にこだわったチーズケーキをまずは単独で焼き、別に焼いたデニッシュ生地に後からはめ込んでいるからとのことでした。

他にも「キャラメルショコラバナーヌ」(302円)と、「クリームチーズレーズン」(205円)をいただきました。「キャラメルショコラバナーヌ」もデニッシュ部分はサクサクで、バナナとキャラメルの味がしっかりして、おいしくいただきました。

サクサクで香りの良いデニッシュやクロワッサンをいただきたい時には、足を運んでみてはいかがでしょうか。

＊Boulangerie FERME (ブーランジュリー フェルム)
住所：滋賀県大津市中庄1-18-20
電話番号：077-548-8072
営業時間：9時30分〜17時30分
定休日：日・月曜日