【天六】幻の地鶏《天草大王》に古代小麦を使用した拘りの『かけそば』。ラーメンの概念を覆す美味さ！

ramentimesだいち

ラーメングルメインフルエンサー

2023/1/23(月) 20:31

「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

《中華そばいぶき》
『かけそば 750円』
『かけそば用別皿 100円』
『味玉 100円』
『おつまみセット（仮）450円』
『日本酒 650円〜』
『瓶ビール 500円』

この日は天神橋筋五丁目、おいでやす通りという中崎町まで続いている商店街にある《中華そばいぶき》さんへ新年の挨拶も兼ねて訪問。

実はこの前に天満飲みしてまして…ということで、『おつまみセット』をアテに瓶ビールやら日本酒をグビ〜！

日本酒もいろいろ取り揃えてるので、おまかせのお酒を頂きながらアテをつまむ。。いぶき飲み最高！！！

頃合いを見て、『かけそば』を『別皿トッピング』付きで注文。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

お久しぶりのご対麺〜！！

シンプルイズベストのかけそば！

その美味しさを知っているだけに、見てるだけで美味さが伝わってきて早く食べたくてウズウズ(笑)

【スープ】

ひと口啜り…

いやー五臓六腑に沁み渡るぅー！

伊吹いりこと熊本の幻の地鶏、天草大王の美味さあふれる清湯スープはほんと唯一無二の素晴らしい味わい

【麺】

スペルト小麦という古代小麦を使用した、パツンとした食感のいい低加水細ストレート麺！これもまた他では味わえない風味の良さ！

【トッピング】

別皿トッピングはチャーシュー、メンマ、それにワカメが入ってなんと100円！

これほんとお得で美味しいので、かけ食べるなら絶対付けとくべし！

いぶきさん、何度食べてもほんと美味しくていつも感動！

ご馳走さまでした。

<店舗データ>

【店名】中華そばいぶき
【住所】大阪府大阪市北区浪花町4-16
【営業時間】11:30～14:00(土日祝は~14:30)、18:00～21:00
【定休日】火、水、木曜
【アクセス】大阪メトロ「天神橋筋六丁目」駅から徒歩約3分、JR「天満」駅から徒歩約5分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。詳しくはお店の公式ツイッターをご確認ください。