油揚げが食べたくて、定義山に行ってきました。

久しぶりに行ったのですが、相変わらず大盛況の「定義とうふ店」の隣のお店が、水餃子のお店に変わってました！

2022年7月にオープンしたという、水餃子のお店「美味屋」。

お客さんがけっこう並んでたので、私も並んで購入してみることに。

メニューは2種類。

イートインスペースもありますが、テイクアウトもOK！

玉こんにゃくと油揚げでお腹いっぱいだったので、私はテイクアウトで購入することにしました。

美味屋は水餃子屋さんなんですが、店員さんいわく

「出来立ては水餃子で食べて、テイクアウトの場合は焼餃子で食べて欲しい」とのこと。

美味屋の水餃子は皮がけっこう厚くて、電子レンジで温め直すと、皮がふにゃっとなって美味しくなくなってしまうのだそうです。

なので、出来立ての美味しい水餃子を楽しみたい方は、ぜひイートインスペースを利用してみてください。

ちなみにテイクアウトの商品を待ってる間、出来立て水餃子の試食もさせてもらったのですが、皮がモチモチで肉汁もたっぷりで美味しかったです。

すぐ横に調味料が置いてあって、ラー油だけをかけるのがおすすめだそうです。

テイクアウトした水餃子を、帰ってから早速焼いてみました！

店員さんが、餃子の焼き方をとても丁寧に教えてくれたのですが、多めの油で焼いて、片側がきつね色になったらひっくり返すだけで、皮がパリパリになってとても美味しいのだそう。

水も蓋もいらないとのことなので、教えてもらった通りに焼いてみました。
(すでに水餃子として出来上がったものをテイクアウトしているので、中は火が通ってるので)

いやーもうコレ絶対美味しいですよね。

焼きあがった餃子を食べてみましたが、試食した水餃子のモチモチ感は健在で、焼いたところはパリパリ。

さらに噛んだ瞬間に肉汁があふれ出てくるんですよ。

口を閉じて噛んでるはずなのに、隙間からぴゅーって！ショーロンポーか！ってくらい。

何もつけなくても美味しいですが、ラー油だけ、酢醤油,、ホワイトペッパー、どれにつけても美味しかったです。

定義山に行った際は、ぜひ油揚げと一緒に「美味屋」の水餃子も食べてみてください。

「定義とうふ店」のすぐ隣にあるので、すぐわかると思いますよ＾＾